Browsing Tag

Stockholm sightseeing

Stockholm

Nöje och lite nytta

9 augusti, 2017

En vacker augustidag och perfekt att förena nöje med nöje (nytta..) och ta en promenad från Södermalm, genom Gamla stan och City för att nå slutmålet på Östermalm (det var där nyttan gjordes) och sedan avsluta kvällen på Söder tillsammans med vänner och middag på Lokes bar .

Urvädersgränd.

Urvädersgränd på Söder, nästan vid Mosebacke.  Här ligger de gamla kullerstenarna kvar i sina fina mönster.  Även här på gatan finns en del Stockholmshistoria. I det gula huset i mitten av bilden med en svart lykta bodde skalden/poeten m.m. Carl Michael Bellman i vindsvåningen under åren 1770-1774 och här skrevs också många av Fredmans Epistlar. Huset byggdes redan 1723 och ordenssällskapet, ”Par Bricole”, som grundades av Bellman förvaltar huset. Bellmanhuset är då och då öppet för visningar.

Slussen är det numer alltid spännande att passera för man vet inte från en dag till en annan hur det ser ut. slussen har varit under ombyggnad ett tag och kommer att fortsätta vara det i många år till. En ny upptäckt gjorde jag  var att Hilton hotell, Slussen, utökat sin uteservering med bättre utsikt och jag var inte sen att prova.

Just vid tillfället var vi de enda gästerna så platsbrist var det inte. Alltid fint att ha Stockholm framför sig.

Centralbron går från Södermalm över Riddarfjärden. Stadshuset reser sig i bakgrunden och likaså Riddarholmskyrkans svarta, spetsiga torn. 

Riddarholmskyrkan på Riddarholmen, är de svenska kungarnas brgravningskyrka och uppfördes på 1300- talet och är Stockholms enda bevarade medeltida klosterkyrka och  här fanns från början ett Gråbrödrakloster. Stadshuset invigdes 1923 och är på många sätt ett ”signum” för Stockholm och är både arbetsplats för de styrande i Stockholm liksom stor festlokal i samband med bl.a Nobelbanketten och andra större tillställningar i Stockholm. Inspiration till arkitekturen fick arkitekten Ragnar Östberg från Dodgepalatset i Venedig, gotisk stil och islamsk konst.Över åtta miljoner tegelstenar har använts för byggandet. Både Stadshuset och Riddarholmskyrkan är öppet för besökare.

Gamla stan, staden – här grndades  Stockholm av Birger Jarl i mitten av 1200- talet.

Storkyrkan till vänster och tyska kyrkans torn reser sig stolt över hustaken. 

Vi lämnar vårt ”pitstop” och går genom Gamla stan mot Drottninggatan. , väljer dock de gränder som inte är fyllda av turister och insuper även här lite av den gamla atmosfären.

Gåsgränd leder upp till det lilla fina Gåstorget, ett par serveringar finns men det är lugnt och stilla. 

Mer folkliv blir det då vi närmar oss Drottninggatan och här blir det riktigt trångt en bit innan vi viker av.  VI tar oss vidare österut och når ett av dagens mål, resebyrån. För mig är det snart dags för en jobbresa och info ska hämtas.

DEn vackra dagen har övergått i en vacker kväll när vi tar nästa promenad och nu håller vi oss på Söder.  Middag med vännerna Susan och Jörgen väntar på  den trevliga kvarterskrogen Lokes Bar, som fått namnet efter ägarens hund som övervakar allt från son plats på fotot ovanför bardisken.  Lokes är  mysig kvarterskrog där även hundar är välkomna under förutsättning att de ”sköter sig”, inte skäller och ligger vid husse/mattes bord. Lokes bar ägs av bl.a ”Hoa Hoa” Dahlgren, f.d. tyngdlyftare, krögare, programledare, kommentator till wrestling och i olika omgångar varit med i frågeprogrammet ”På spåret” .

Framme vid Lokes bar. Snett över gatan, den stora, gula byggnaden,  är Sofia skola som byggdes i början av 1900- talet när barnkullarna i Stockholm var stora. Och det är fortfarande en stor skola med elever från förskleklass till klass nio och ca 900 elever går här. 

Jätteroligt att ses! Var ett tag sedan…

Susan, Jörgen och Bosse och trevlig bildförevisning via mobilen pågår.  God mat och dryck och fina vänner är goda förutsättningar för en härlig kväll. Och det blev det.

 

 

 

Stockholm

Att fånga månen

8 augusti, 2017

Huvudstaden bjöd på en vacker måndag och det fina augustivädret höll i sig under hela kvällen. Middag på balkongen kändes helt rätt och sedan blev vi sitttandes. Länge. Med en kofta på, ljuslyktor tända och en kvällstemperatur som erbjöd  +21 kändes det riktigt behagligt. Det var en vacker kväll och vi inväntade månens framträdande i sin fulla skepnad. Och visst kom han, ”gubben i månen”. Dock inte helt lätt att fånga på bild, men jag gjorde några försök och helt oavsett så var det underhållande och vackert att titta på månen och alla ljus från båtar, lyktor och lampor som lekte ta fatt runt oss.

Från balkongen måndag kväll.  Inga båtar i Hammarbyslussen för tillfället men det var många hågade slussare som passerade under kvällen. 

Månen framträder och här har molnslöjorna just lättat och jag försöker zooma in den.

Svårt att inte darra på handen och stativet till kameran borde jag förstås tagit fram.

Absolut njutbar vy. Och Globens blåa färg skymtas också till höger i bild.

 

 

 

Foto Stockholm

Just här & nu

7 augusti, 2017

Södermalm möter med halvsol denna måndag förmiddag och jag slår mig ner på den efter gårdagen regndoftande balkongen med en extra kopp kaffe. Även blomorna har en frisk regndoft och de ser pigga ut. Kommer inte att behöva extra vatten idag.  Förmiddagen har gjort entré och jag är här, här på balkongen både till kropp och själ. Många gånger är jag fysiskt på en plats men tankarna kan då ha skenat iväg mot nya mål och möten. Men nu är jag alltså bara här.  Här och nu är veckans ord i hos Sanna i Gemsweeklyword ord som fritt kan tolkas i ord och bild och här finns också andra tolkare med.

Jag sitter i min stol och blicken går österut. Hammarbykanalen, en del av Östersjön, ligger nedanför och de vanliga husbåtarna, de som alltid finns här, ligger på sina platser. Husbåtarna som har tillstånd att ligga här här måste alla kunna flyttas och detta är för att de vartannat år måste på genomgång för besiktining så att de uppfyller de säkerhetskrav som gäller. (Brandsäkerheten är extra viktig.) Husbåtarna här har kommunalt vatten, el och avlopp och betalar en månadsavgift för att få ligga här och tillstånd krävs. Här finns även några säsongsplatser men även då måste tillstånd sökas och båtarna uppfylla säkerhetskraven. På andra sidan kanalen syns en liten del av  Södra Hammarbyhamnen, Hammarby sjöstad, som också räknas till Södermalm trots att det inte ligger på ”malmen”.

Globen är alltid mäktig att se och nu såg jag att något rörde sig här, något som klättrade. 

Jodå, här är det ett par personer som håller på med något arbete, väl fastspända i linor.

Högt är det förvisso, drygt 85 meter över markytan  och totalhöjden är 130 meter över havet. Globen är i huvudsak byggd av betong, stål, aluminium, plåt och glas. Globen tog tre år att bygga och invigdes i februari 1989. Globen är en stor inomhusarena och som vid konserter kan ta emot drygt 16 000 personer (en del ståplatser) och vid ishockey ryms ca 14 000 . Globen är en ”multiarena” och kan snabbt anpassas till olika evenemang allt efter behov. Är man sugen att se Stockholm från ovan så går det en s.k. skylift upp till toppen och en vacker dag så har man här en fin vy över Stockholm.

Jag blickar till höger, och ser  mer av kanalen, liksom Hammarbyslussen som nu är den enda väg för alla båtar, stora som små,  att ta sig in i Mälaren. (Om de inte först vill ta sig söderut till Södertälje förstås) Tidigare kunde de mindre fritidsbåtarna utan mast ta sig ut och in i Mälaren via Karl Johanslussen (vid Slussen) i Stockholm, men där byggs det om så den slussen är stängd och kommer så att vara i många år till.

Hammarbyslussen, invigdes 1930,  med Skansbron underst, en klaffbro som öppnas för segelbåtar. Övre bron är Skanstullsbron. Ibland är det många båtar som vill slussa och då får några vänta. Köbildning gäller, men nyttotrafik som t.ex. sightseeingbåtar har företräde.

Ny slussning, ny broöppning. Skillnaden i vattendjup mellan Mälaren, som ligger högre, och Östersjön är ca 70 cm och beror på om det är hög eller lågvatten.

Jag har suttit ute en timme och solen har kommit högre så de automatiska solgardinerna på kontorsbyggnaden vid slussen har fällts ner- och det är dags för nästa broöppning.  Här kan man sitta länge och alltid är det något som händer.

Här vid Hammarbyslussen ligger också en av Sjöräddningens stationer men just nu är alla båtar ädr inne så läget verkar vara lugnt till sjöss-

Innan dagens bestyr tar vid vrider jag huvudet not norr, bort från vattnen och ser att måsmamman med ungar på taket till huset mitt emot rör sig.  Ungarna växer med rekordfart och skriker en hel de så jag hoppas de snart är flygfärdiga. Jag zoomar in och lyckas få med dem. (I övrigt är det uppsatt spikar på våra hustak för att måsarna inte ska boa här, men här har de hittat en spikfri zoon. )

 

Stockholm

”Fågelperspektiv”

31 juli, 2017

Vädret varierar en hel del men en får passa på att ge sig ut när solglimtar erbjuds och rätt som det är tar den blå himlen över. Att ta sig upp till Södra teatern i Stockholm, området runt Mosebacke torg och gärna Mosebacketerrassen, är något vi  gör vi både ofta och gärna under vår sommar och höst, en promenad hemifrån på runt 20 minuter. Området runt Mosebacke, uppe på Katarinaberger, har alltsedan 1700- talet varit ett nöjescentrum i Stockholm och det består. Här låg på 1600- talet Mosis kvarn och Mosis Backe, som nöjesetablissemang,  finns omtalat på 1700- talet då Carl Mikael Bellman ofta var i trakterna. August Strinberg hade Mosebacke terrass som en favorit och första kapitlet i hans bok Röda rummet heter ”Fågelperspektiv i Stockholm” och där Stockholm sett från Mosebackes terass beskrivs.

Mosebacke terrass tidigt på eftermiddagen och det finns fortfarande lediga platser kring borden. Men här brukar man ”knö ihop sig” så att många ska få plats och här är  alla åldrar verkligen välkomna. 

Utsikten över Stockholm är inbjudande och vacker. Här in mot City. 

Djurgården med Kaknästornet, Högloftet på Skansen och nöjesattraktionerna på Gröna Lund framträder.

Mer av Stockholm syns genom träden.

Från Mosebacke tog vi oss genom de gamla gränderna på Söders höjder, bakom Mosebacke, ner mot Katarina kyrka. Kullerstengator och gamla hus påminner om en svunnnen tid och rätt som det är hamnar man tillbaka i det moderna igen.

Vackra gamla miljöer blandas med det mer moderna. På en husgavel på Fiskargatan 9 finns sedan i juni 2017 denna målning som täcker en hel vägg. Målningen är gjord av två brasilianska bröder, Os Gemeos, gatu/grafittikonstnärer och det lär ha gått åt tusen burkar färg till målningen och det tog tio dagar att få den klar. Tanken är att målningen ska finnas här under fem år. Fastighetsägaren betalade grundmålningen av väggen och konstnärernas levnadskostnader i Stockholm och Stockholmskonst, som har hand om den offentliga konst som finns i Stockholm resten.  (Stockholm konst är en del av Stockholm stads kulturförvaltning)

Just här på Fiskargatan 9, högst upp,  bodde den fiktiva Lisbeth Salander i Stieg Larssons Milleniumtriologi och man kan säker se motivet på husväggen som en ”blinkning” till denna serie.

I mitt tycke klart uppiggande och passande här.

Katarina Kyrkogård passerar vi ofta och stannar gärna till en stund och så även nu även nu och såg mängder av blomster som lämnats i samband med skådespelaren  Mikael Nyqvists begravning den 21 juli. Och visst kommer tankarna. Livet pågår här och nu.

Igår var igår och idag är en annan dag och jag är just på väg in till Helsingfors med båt från Stockholm. Nya upplevelser och möten väntar.

Stockholm

Tips

24 juli, 2017

Stockholm är alltid vackert och en fin sommardag är vår huvudstad än mer till sin fördel. Vatten har jag precis där jag bor, liksom båtar av skilda slag men att förena en mysig promenad längs kajen till ett trevligt ”vattenhål” gör vi gärna. Ett av våra favoritställen i stan här är  ”Boule & Berså”  som ligger under Danviksbro och där möter Hammarbykanale inloppet till Stockholm.  Att spela ett parti boule och kanske kombinera det med något gott att äta och dricka är ett bra tips en vacker sommardag, eller bara sitta och titta och låta tankarna fladdra. Här är närheten till vatten är påtaglig liksom utsikten samt alltid roligt att se båtarnas infart i Hammarbykanalen och in till Stockholm.

Vi går hemifrån, följer kajen och stannar till en stund på Danvikstullsbroarna och kisar i motljuset mot Globen och Hammarby sjöstad innan vi fortsätter över bron, ner mot Boule &Berså-

Vi hittar en plats i skuggan med bra ”span” och mest intresserade är vi av båttrafiken- 

– men även av att studera boulespelarnas olika stilar. Snart dags att själv testa.

Danviksbro, som bron officiellt heter. 

Hammarby sjö hade  förr här sitt utlopp i en bäck och det gick en träbro över. Kanalen sprängdes fram i början av 1920-talet och då byggdes den första av de två nuvarande broar som ersatte den viadukt som byggts i slutet av 1800- talet då Saltsjöbanan kom till. Det är numer två klaffbroar med en meters avstånd från varandra  som går över Danvikskanalen och den sista blev färdigbyggd 1956.

Broöppning av ”Danviksbron” sker ofta nu under högsäsongen och tankarna går ofrivilligt till filmen SOS, en segelsällskapsresa, från slutet av 1980- talet. Det var här som frun i familjen fick hänga i masten för att båten skulle ta sig under för att inte behöva invänta broöppning. Ingen god idé rent praktiskt, men en minnesvärd scen. Mycket att titta på är det denna eftermiddag och det är mysigt att sitta på första parkett med vattenkontakt och ha scenen alldeles intill.

Gröna Lunds attraktioner syns tvärs över vattnet.

Vikinglinjens kryssningsfartyg, Cinderella, som kommer  från Mariehamn/Åland är på väg in till Stockholm.

Strax efteråt kommer Birka Paradise även det ett kryssningsfartyg som i huvudsak går mellan Stockhholm och Mariehamn på Åland. (Sommartid görs också en del andra turer bl.a. till Gotland/Bornholm och längs kusten upp till Luleå.)

Strax bakom Boule&Beså ligger Saltsjökvarn, idag Elite hotell och härifrån kan man ta sig vidare ut i skärgården eller bara en uppfriskande  båttur med  ”Sjövägen” till Nacka strand, Blockhusudden på Djurgården, över till Lidingö eller in till Nybroviken i Stockholm. Och här gäller SLs kort.

 

 

 

 

Stockholm

Mobilvandring i Stockholm

3 juli, 2017

I en av Södertidningarna, Södermalmsnytt,  hittade jag häromdagen förslag till en littterär mobilvandring där  författaren, journalisten, Stockholmsskildraren, miljöaktivist, opinionsbildaren och fredsaktivisten Per Anders Fogelström är huvudpersonen. Promenaden tar en runt på östra Söder och man får veta mer om Fogelström, hans sätt att se på Stockholm och vad som drev honom i sitt arbete.

I samarbete med Stadsmuseet kan man under sommaren ladda ner en gratisapp, ”Tempus Fugit”  och där finns en karta, introduktion och ljudberättelser om Fogelström. Vandringen består av 15 kapitel som är kopplade till 15  platser på Södermalm som var viktiga för Fogelström.  (För att kunna lyssna måste man vara på plats och följa vandringen.) Så idag har jag gjort en givande  vandring i Fogelströms fotspår och hoppas ni vill följa med.

Stadsgårdskajen

Vandringen strtade vid Katarinavägen i Stockholm, alldeles ovanför Fotografiska museet och Stadsgården där Finlandsfärjorna och en del kryssningsfartyg lägger till. Här ser man inloppet till Stockholm och denna sjöväg skulle Per Anders Fogelström komma att ta många gånger och han sågs ofta stå här senare i livet och blicka österut.

Per Anders Fogelström föddes i Stockholm 1917 men kom sedan att bo i Helsingfors, Petrograd i Ryssland, tillbaka i Stockholm och sedan vidare till Viborg i Finland – innan det på nytt blev Sverige, så att byta land blev en vana.  Fogelströms pappa arbetade för ASEA men hade förskingrat pengar för dem under flera år och flydde till Tyskland där han han fick jobb som säljare. Familjen var skuldsatt och Per Anders mamma valde skilsmässa och att flytta hem 1922 till Stockholm med de båda barnen och det trots osäker ekonomi.  Pappan försvann ur familjens liv och flyttade vidare till Amerika med en ny kvinna.

 

Monumentet restes här 1977 och är gjort av Liss Eriksson.

Nästa stopp i vandringen blev högre upp på Katarinavägen vid minnesmärket La Mano, ”Handen” till minne av de svenskar som kämpade för demokratin  och dog i det spanska inbördeskriget, 1936-1939 och av de ca 500 svenskar som var med dog nästan 200 personer. Fogelström menade att ”en enda människa kan göra skillnad genom att använda sin röst” och detta var något han själv gjorde i många sammanhang.

”Fjällgatan är väl idag den här stadens vackraste gata. En gammeldags smal gata som drar fram längs bergskantenmed kullerstenar närmast husmurarna och med lyktor som sträcker sig ut från husen”. (Fogelström)

Början av Fjällgatan.

Längs Fjällgatan finns de gamla miljöerna bevarade från 1700-talet med hus som är timrade och panelade och har långsidan mot gatan . I förlängneingen av huset finns ofta ett plank med port in till gården och på gården fanns ytterligare hus, dass, bodar, stall och ibland även i bagarstuga. I mitten av 1700-talet började Falu rödfärg komma och den grå trästaden blev röd. Mot slutet av 1700- talet målades också trähusens fasade i ljus oljefärg för att efterlikna de finare stenhus som fanns i andra delar av stan än Södermalm.

Sista Styverns trappa.

En brant trätrappa leder från Fjällgatan upp till Stigberget och fick 1967 det nuvarande namnet. Tidigare hette trappan Mikaels trappgränd efter Stockholms bödel Mikael Reissuer. Trappan bytte namn för namnberedningen i Stockholm tyckte att denne Mikael med både gata, trapp och kvarter uppkallat efter sig  fått tillräckligt med uppmärksamhet.  En annan anledning var också att man ville återta namnet Sista Styverns trappor som i början av 1800- talet ledde ner från just Fjällgatan till Stadsgården där båtarna låg och till krogen med samma namn, Sista Styvern. Det var här sjömännen tog ett sista glas innan de tog sig hemåt och det var lätt att även här spendera sina sista styvrar, pengar.  (Även i Göteborg, i Majorna finns Sista Styvern)

I slutet av Fjällgatan ligger Per Anders Fogelströms Terrass med härlig utsikt (om vädret är fint) över både  Stockholm och dess inlopp-

Vy från Fogelströmsterrassen in mot Gamla stan, City och Skeppsholmen – till höger. (Det var där alla båtar till Gotland runt låg )

Fjällgatan 30, huset där Per Anders Fogelström bodde från 1964 och fram till sin död 1998, ett gammalt hus som byggdes i mitten av 1700-talet av tröjvävaren Anders Berg och som är väl bevarat.

Som en av våra mest kända  Stockholmsskildrare har Per Anders Fogelström kanske  blivit mest känd för Stadsserien, romanerna om Henning och Lotten och deras släkt som beskriver livet i Stockholm mellan åren 1860 och 1968.  Stockholm och främst Södermalm skildras  från mitten av 1700- talet och hundra år framåt i Fogelströms ”Barnserie” , där barnens situation belyses.  I ”Vävarnas barn” beskrivs barna arbetsförhållande och liv på Barnängens klädesfabrik 1749-1779 . ”Krigens barn” utspelar sig mellan 1788 och 1814 och skildrar genom stockholmarnas ögon de år då Sverige deltog i olika krig och hur barnen hade det. ”Vita Bergens barn” är en fortsättning på på Krigens barn och utspelar sig mellan 1821 och 1860 och skildrar fattiga människors liv i en tid av politisk oro. Här möter man som läsare de människor som förekommit i de övriga böckerna och om deras efterkommande.

Fortsättning följer.

Stockholm

Kontraster

1 juli, 2017

Här har det idag varit kontrasternas dag och inom vitt skilda områden. Häromdagen slutade vårt trådlösa nätverk att fungera och  ”dosan” – ”routern” som gett oss bra uppkoppling  hade tröttnat.  Det finns en väldigt snabb fiberuppkoppling i huset men det hjlpte inte min dator när routern tröttnat. Ny router är installerad och wifin är i toppklass, men dock  inte uppladdningshastigheten på min bloggs bilder. Men den piggnar nog också på sig vad det lider. I detta fall är min envishet en tillgång.

Blåsten från igår har gett med sig och för mig blev det en skön promenad i Södermalms äldre omgivningar, uppe på Åsöberget och Kvastmakarbacken. Södermalms ursprungliga namn är Åsön , och kommer av ordet as som är fornnordiska och betyder ås. Åsön syftar på den Stockholmsås som sträckte sig tvärs över nuvarande Södermalm.

Kvastmakartrappan med sina 137 trappsteg leder upp till Kvastmakarbacken.

Namnet Kvastmakarbacken kommer från att dte troligen bott just kvastmakare i husen just här. När man går här är det lätt att i ankarna hamna hos Per Anders Fogelström och hans Stockholmsböcker; ”Mina drömmars stad”, ”Barn av sin stad” och ”Minns du den stad”, ”I en förvandlad stad” och ”Stad i världen”. Husen uppe på Åsöberget är numer den  största sammanslagna trähusbebyggelse som finns kvar i Stockholm från 1700-talet-

De röda 1700-tals husen uppe på Kvastmakarbacken är från 1700- talet och ingen genomgripande renovering elleer modernisering ha skett och inte förrän i mitten av 1900- talet började viss modernisering. Husen bebos även numer och räknas som kulturhus och  förvaltas av Stadsholmen. (Ett fastighetsföretag som ska rusta upp och förvalta hus med antikvariska värden i Stockholm)

De höga plåtskorstenarna på husen är typiska för 1700- talet.

I bortre delen av bilden skymtar ett gult hus, men det heter ”Gröna gården” och kanske var det grönt förr. Huset kom till i sambande med att kung Oscar den I piggnade på sig efter en längre tids sjukdom. Tillfrisknandet firades med att  en stor insamling  gjordes och syftet var att med  hjälp av pengarnas  bygga ett hus som innehöll ” sunda och tjenliga bostäder åt den arbetande klassen”. Huset stod klat 1855 och här fanns 16 lägenheter med ett run och kök. Till varje lägenhet hörde en källare, två uthus, vedbod och dass. Och för att tillse att ordningen uppräthölls  bodde en tillsyningsman överst i huset. Maten lagades över öppen eld och så skedde fram till början av 1900-talet-  Som mest bodde här 70 personer varav 35 barn så trångt var det.  Huset köptes in av Stockholm stad 1931 för man hade då tänt sig att en del av Ringvägen på Söder skulle passera här. Så blev det inte och huset moderniserades på 1970- talet och antalet lägenheter minskades.

Alldeles i närheten ligger Hedbergs Malmgård, ett hus som byggdes av handelsman Daniel Hedberg. En malmgård var en större byggnad, som ett fritidshus och låg utanför själva stan. En stor trädgård med fruktträd  ingick ofta och även lusthus och stall. Runt om i Stockholm finns många malmgårdar och de flesta är från 1700-talet.

Själva ordet malm kommer från att mala -mald sten, krossad sten, som skapades vid inlandsisens avsmältning, ofta i form av åsar.  (Även Malmö och i betydelsen sandhög.)

Hedbergs Malmgård renoverades på 1980- talet och hade då haft kvar sitt ursprungliga skick i drygt 200 år. Ny renovering tycks ha påbörjats.

Efter en kort promenad är man åter tillbaka i Storstaden och det är fint att blicka ut över stockholm även en grå lördag eftermiddag.

Utsikt över Stockholm från Fjällgatan.

Sakta drar jag mig hemåt med Fogelströms böcker i tankarna och möter ett helt annat Stockholm. Ett Stockholm som jag också tycker om. Och kontrasterna som ständigt är närvarande gör Stockholm till både min och många andras stad.

Skånegatan. Fullt på uteserveringarna.

Hemma på Söder! En del av den bilfria  Södermannagatan med sina många caféer och mysiga butiker.

 

 

Stockholm Trevligheter

”Minh mat”

9 juni, 2017

”Minh mat” är en vietnamesisk restaurang i Stockholm, i Vasastan,  som erbjuder en helhetupplevelse i mat, miljö och service. Och eftersom genuin asiatisk mat är en stor favorit både  hos mig och vämninnan Eva och vi försöker att då och då hitta bra asiatiska restauranger och helst vill vi inte ha något ”fusionkök”, alltså en restaurang där man blandar och ger lite hur som helst för detta blir sällan det genuina. Ett undantag här tycker jag är Berns asiatiska som väldigt bra lyckats behålla det ursprungliga från olika asiatiska kök.

(En annan vietnamsesik favorit i stan  är Bun Bo Hue som också drivs av en vietnamesisk familj och där mat, miljö och service är viktigt.)

Redan när vi kom in på ”Minh mat” kändes det välkomnande och den lilla lokalen var fylld av glada matgäster . (Bordsbeställning görs på internet och är här ett ”måste” även en vardagkväll. )

Det vietnamesiska köket  skiljer sig en del från de övriga asistiska men har tydliga influenser från både Kina och Frankrike och det är traditionellt men samtidigt öppet för nya influenser. (De franska influenserna komer från kolonialtiden. ) Maten byggs upp på balans mellan  de olika smakerna surt, sött, salt, syrligt och umami (buljongsmak) och till det kommer färska råvaror samt det kryddiga genom färska örter som bl.a. koriander, thaibasilika, mynta, dill och perilla. Färska råvaror är   (Örtkrydda som är släkt med mynta och kan se ut som sallad.) Viktigt i matlagningen är också  en kryddblandning av fänkål, stjärnanis, kanel, nejlika, ingefära, olika pepparsorter, vildbetelblad och perilla.

Vi ägnade lång tid åt att välja i menyn som är bra uppdelad i olika avdelningar och där utbudet av vegetariska och veganska rätter också är stort. Tydliga beskrivningar av alla rätters innehåll finns angivet. Till sist hade vi så bestämt oss för treolika smårätter och så den klassiska rätten pho, nationalrätten. En soppa som är gjord på buljong och det är den som lyfter det hela. Precis som man gör i Vietnam, Kina och många andra asiatiska länder delade vi på rätterna. Restaurangen är väldigt miljömedveten så alla råvaror som är grunden till maten är valda med stor omtanke. ”En maträtt blir aldrig bättre än den råvara den är uppbyggd av”. Instämmer helt.

Kammusslor vackert upplagda i sina skal serverade med vaktelägg, vårlök, rödlök, strimlad papaya och kålrot. Försvinnande goda.

Alla rätter presenterades av någon från personalen och de berättade också om tillhörande såser och styrka på dem.

Grillade ankbröst i vildbetelblad,gröna blad som ger en aromatisk smak till grillad mat. Dessa var marinerade i apelsinsaft, ingefära, fisksås,ostronsås och honung och serverades med picklad morot, lök och jordnötter. Såsen till är srirachasås som är en stark chilisås gjord på solmogna chilifrukter, vinäger, vitlök, socker och salt. (Uppkallad efter en thailändsk kuststad, Si Racha)

”Sommarvårrullar”, färska vietnamesiska vårrullar som är gjorda av risark. Det var liknand ejag testade att göra för ett tag sedan men mina hade liksom inte den perfekta formen. Dessa rullar var fyllda med en blandning av risnudlar, räkor, mango, picklad lök, koriander, mynta,  tahibailika,mungobönor och gurka. Rullarna var vackert uppskurna och såg ut som pamler där de stod.

Den vietnamesiska nationalrätten ”pho”.

Pho har influenser fråm Kina och Frankrike, men vietnameserna tänker den enbart som vietnamesisk.  Den för soppan så viktiga buljongen ska kokas i minst 22 timmar. Inga snabbvarianter här. Buljongen blandas när den ska ätas med risnudlaroch sedan efter önskemål  med kött eller grönsaker och ofta både. Tillbehören som serveras bredvid  är lime, olika örter och såser så man kan få till sin egna styrka. (Soppan i sig är inte kryddstark) Vietnamesiska ”breadsticks” kommer med för att suga upp de sista resterna av soppan .

Eva tar gärna lite extra strak sås. (Jag också…)

Att det är vietnamesiska kockar och till stor del personal med vietnamesiskt ursprung märks så tydligt och maten smakar verkligen som den mat som både Eva och jag minns från Vietnam. Restaurangen har som slogan; – ”Minh mat är din mat” och jag instämmer helt. Hit kommer vi igen. Helt klart! En jättetrevlig lväll blev det och med härliga matminnen att ta med vidare.

 

 

 

Skyltar Stockholm

Förslag och uppmaningar

21 maj, 2017

Förslag och uppmaningar dyker då och då upp i olika sammanhang och i veckan har jag särskilt lagt märke till följande.

Sightseeingturer på vattnet verkar väldigt populära vare sig det är vackra eller mindre vackra dagar och utanför hos oss passerar dessa sightseeingbåtar i stort sett varje timme fram till klockan 21 på kvällen. Minns när jag i slutet av 1960-talet arbetade som guide i Stockholm och just pratade mig genom en tvåtimmarstur under Stockholms broar och det på fyra språk – svenska , engelska, tyska och franske.  Idag har man hörlurar på sig och de tjänsgör som guide och många olika språk erbjuds.

Stockholm Sightseeing har många båtar som trafikerar vattnen runt Stockholms innerstad.

Att promenera och cykla längs Stockholms stränder är populärt och cyklar kan hyras på många ställen runt om i stan.  Men att samsas, cyklister och gående, på smala vägar kan vara en utmaning i sig och skyltar finns uppsatta. Är dock tveksam till om de hjälper för många cyklister tror att de här kör ”Vätternrundan” eller tävlar på annat sätt.

Hänsyn var det! Skylt uppkommen på förekommen anledning. För visst ska man ta hänsyn…

 

Och för säkerthets skull sattes denna skylt  tillfälligt upp häromkvällen. (Och på flera ställen) Är osäker på om den hjälpte.

I alla fall ett vänligt förslag/uppmaning.

Kanske anställda på Whites arkitektkontor som har egna cyklar med sig till jobbet denna kväll.

I stan har jag sett flera restauranger med egna cykelparkeringar. Här vid Värdshuset Ulla Winblad ute på Djurgården. Lediga platser finns. För att cykla i Stockholm är populärt och ett perfekt sätt att se stan på. Smidigt att ta sig fram också och inga skatter för att nyttja vägarna behöver betalas.

 

Försommaren har anlänt till Stockholm och vissa dagar har det varit behaglig sommmarvärme och då kan även syns  ”mördarsniglarna” titta fram.  Uudrar om skyltens uppmaning fungerar. Tveksamt! Men ett gott försök är det. Miljövänligt dessutom.

 

Då är det lättare med en hund hemma. Nu har jag ingen hund men är ”mattemor” till en härlig svart labrador vid namn Curre (Han heter Cure) Mattemor innebär att jag är mor till hundens ena  ägare.

 

Ibland när tillvaron kör ihop sig vore det bra med lite hjälp. Kanske kan månne denna diskreta tankeskylt hjälpa. Återstår att se.

 

Visst är det skyltsöndag idag! Och stort tack till bloggvännen BP som så bra förvaltar detta tema. Titta gärna in där för att se fler som skyltar och skyltare.