Browsing Tag

julbord

Resor i Sverige

Julbord på Karlslunds herrgård – med Skyltsöndag

3 december, 2017

Första advent och jag befinner mig på jobbresa  i Värmland och i Säffle. Och idag  fortsätter resan mot och med  nya  trevligheter. Men det är ju söndag, och förstås ”Skyltsöndag,” som bloggvännen BP så fint förvaltar. Dessutom är det första advent. så jag bjuder på lite matiga och juliga skyltar från Karlslunds herrgård, strax utanför Örebro. Här stannade vi igår  för att äta av de läckerheter som kan finnas på ett svenskt julbord. Både miljön och maten är helt klart värd en resa hit. (Och att boka bord i mycket god tid är helt nödvändigt.)

Karlslunds herrgård utanför Örebro dukar i dessa tider upp ett fantastiskt vällagat och gott julbord. Karlslunds herrgård- med snö. Foto av ett foto. 

Julbord som gör skäl fär namnet.

Jag gjorde även förra året denna Värmlandsresa och även då stannade vi på Karlslunds herrgård för att äta julbordet och då berättade jag om herrgårdens historia.

Vi välkomnades av källarmästare Ulf Jander med personal. Och välkomna kände vi oss.

Väldigt bra också med tydliga instruktioner om ”konsten att äta julbord på rätt sätt”. Alltså inte lägga och blanda allt på en och samma tallrik. Utan det är sju tallrikar som rekommenderas. Jag kan meddela att det för min del blev lite av första, andra, tredje, fjärde och sjunde tallriken. Dock halva tallrikar för att mäkta med…

Tydliga instruktioner kan underlätta…

Här på Karlslund förbereds julbordet noga och allt som serveras är fräscht och vackert upplagt.Så fräscht och vackert. Och lugnt! Inte den där vanliga rusningen… Jodå, det var helt utsålt så gäster saknades inte.

Det finns flera olika rum och i olika storlekar och det gör att miljön blir lugn trots att det är många gäster. Uppskattas verkligen. I vanliga fall avstår jag gärna att gå ut på restaurang för att äta julbord för jag tycker det ofta är bullrigt och att maten ocfta ”rörs ihop” och inte alltid känns fräsch. Visst finns många undantag och julbordet på Karlslunds herrgård är ett sådant. (Vad gäller julmat hemma så är det mycket lite av det traditionella, men jag köper hem det jag verkligen tycker om och sen får man benämna det vad som. För mig kan hummer och skaldjur absolut ingå där.)

Vacker miljö betyder mycket. Dagtid  och

– och kvällstid. (Foto taget av Ulf Jadner, krögare på Karlslunds herrgård)

Jag skyltar här med min deserttallrik. Försvinnande gott!

Och så lite adventsstämning.

Fler söndagsskyltare finns här.

Önskar alla en trevlig första advent från Värmland.