Stockholm Trevligheter

Smakresa till Vietnam – Men hemma på Söder

I går kväll blev det en smakresa här hemma på Söder i Stockholm.  En smakresa till Vietnam och  till restaurang Nem Nem. Och restaurangens namn betyder vårrulle på vietnamesiska. Vårrullar som här serveras i mängder av varianter och förutom dessa finns många typiska vietnamesiska rätter  på menyn till denna familjerestaurang. Så det blev en riktigt lyckad, god och trevlig kväll. En smak av Vietnam hemma på Söder.

Apostlahästarna tog oss till restaurangen på 20 minuter. Adress Åsögatan 90, helt nära Rosenlundsparken, kvarteret Linjalen med ca 500 hyreslägenheter, Medborgarplatsen och Södra station.

En smakresa till Vietnam

skulle det bli. Just här i kvarteret har man rustat upp en hel del och en del nya restauranger har tillkommit. Men det finns också de restauranger som funnits här i många år. Och till dem hör NemNem  som har funnits här i ca. 10 år. Här är alltid många besökare både till lunch och middag. Det är en familjerestaurang och jämförelsevis är den ganska liten.

Vad gäller den vietnamesiska maten är jag väldigt förtjust i den och än mer efter att ett par gånger besökt Vietnam.  Ja, det mesta i asiatisk matväg tycker jag om och gör minst en gång i veckan hemma en smakresa till något asiatiskt kök. Härom veckan blev det en tur till Japan och då via sushi som vi själva ordnade till.

Jag behöver ju inte heller fara runt för att leta ingredienser till asiatisk matlagning för tursamt nog har vi den spännande butiken Kina Li  i närheten. Helt klart fokus på det kinesiska utbudet men här finns mycket av det mesta för den som vill testa det asiatiska köket.

Stockholm. Södermalm. Vår vietnamesiska smakresa på NemNem kan börjaVår vietnamesiska smakresa kan börja.

Vilka rätter skulle vi välja?

Vanligt i asiatiska länder är att man beställer in rätter som man delar på. Och så gjorde delvis vi i halva sällskapet.Basen i den vietnamesiska kryddningen blandningen mellan syrligt, starkt och mängder av färska örter. Ofta ingår riven vitlök, riven ingefära, svartpeppar  och lime.

Stockholm. Södermalm. Vietnamesisk restaurang Nem Nem. Vår smalresa är i gång. Här är vår smakresa i gång. Vietnamesisk öl, ”Saigon Beer Lager” passade bra till. Och vårrullar blev det i variation; ”Nem Nem Mix.” En kombo av färska och frtierade vårrullar.Friterade vårrullarna är överst till höger och de färska är den nedre bilden.

 De friterade och heta vårrullarna är gjorda av rispapper och fyllda med räkor, svamp, fläsk, mörötter, lök, ingefära, glasnudlar serveras med fisksås. De  kalla vårrullarna av rispapper är  fyllda med räkor, risnudlar, gurka och sallad. Såserna till dem är fisksås och hoisinsås ( soya, risvinäger, honung, vitlök, sesamolja, stark chilisås  m.m.) Jag brukar köpa den färdig och  sedan piffa upp den lite mer smakmässigt.

Så var det då varmrätterna. En av dem var wokad kycklingfilé med en marinad av honung, vitlök och sesamolja och serverad med nudlar eller ris, grönsaker och cashewnötter. (Kom inte med på bild) Men det gjorde de två andra rätterna. Överst wokad biff med mycket vitlök. vattenspenat (det gröna) och fisksås. Allt toppat med rostad lök och till detta jasminris eller nudlar.  Den undre bilden är grillad ankfilé med wokade grönsaker och en mild plommonsås.

Stockholm. Södermalm.Vietnamesiska restaurang Nem Nem. En verklig smakresa. Väldigt fräscht och gott. Och visst blev det en smakresa.

Tomt på faten och på väg

Det verkar absolut ha varit en strykande åtgång på allt.

Klockan är 20.30 och vår tid var ute. Den försvann raskt. Här som på många populära krogar i Stockholm får man en bordstid på två timmar. (Går ofta att förhandla sig till mer men bra att då göra det i förväg)

På väg. Stort tack för en jättetrevlig och god kväll. 

Och tjugo minuter senare är jag hemma på kajen igen

Blir så glad när jag kommer hem till kajen och ser all vacker belysning. Stannar till en stund  och ser hur belysningen runt om speglar sig i kanalen innan jag fortsätter hem. 

Snart hemma.

 

24 svar på ”Smakresa till Vietnam – Men hemma på Söder”

  1. Vilken trevlig kväll och så god maten såg ut. Alla tre huvudrätterna lät goda men jag hade förmodligen valt kycklingen. För mycket vitlök är inget för mig. Hjälp, vad jag blev hungrig nu!

    Ha en fortsatt fin torsdag!

    Kram

    1. En stor fördel med maten som serveras här på restaurangen är att den görs efter hand och att man kan önska till eller bort ingredienser i rätterna. Jag äter nästan aldrig anka men gör det ibland och den här var så fin och mör. Kyckling är ju ett säkert kort och var det ju nu också. Vi var alla väldigt nöjda.
      Önskar dig också en fortsatt fin torsdag.
      Kram

  2. Så fräscht och gott allt såg ut. Jag älskar vietnamesisk mat. Jag visste inte att NemNem betydde vårrulle. Passande namn på restaurangen. Det är bra att dela på det man beställer in tycker jag, så man får en chans att smaka lite andra rätter med. Du har en mycket vacker promenadväg hem. Kram

    1. Det är verkligen en smak av Vietnam att komma hit och äta.Nem säjer man om just vårrulle på vietnamesiska men kanske betyder det även annat. Och detta att dela är ju vanligt i Asien där många rätter är gjorda just för att man ska dela.
      Jag tycker också att vägen hem här längs kajen är fin. Bara ett par hundra meter men kanalen, belysningen och speglingarna tröttnar jag inte på.
      Kram

  3. Mums så gott allt ser ut, inte ofta jag har ätit vietnamesisk mat, så det måste jag ju prova lite oftare.
    Du bor så fint där vid kajen, vackra kvällsbilder.
    Ha det fint!
    KRAM!

    1. Gott och en väldigt lyckad kväll. Och fint att ses. Vietnamesisk mat är en favorit. Ja, en bland flera.
      Och visst bor vi bra här. Stannar alltid till och njuter innan jag går den sista biten hem.
      Ha det fint du också-
      Kram

    1. En god och väldigt trevlig kväll. Och vietnamesisk mat tycker jag verkligen om.
      Hemma på kajen blev det en skön promenad. Och det är vackert att strosa här.

  4. Vietnemiskt gillar vi också! Blev förtjusta i maten där när vi besökte Vietnam. Sedan åt jag relativt ofta på en vietnamesisk restaurang vid Medborgarplatsen. Nu är det längesedan dock …

    1. Kan verkligen rekommendera Nem Nem Quan, en vietnamesisk familjerestaurang men väldigt god mat. Vi är väldigt förtjusta i asiatisk mat överlag och fastnade under ett par resor i Vietnam även för maten här.

  5. Nem Nem Quan är stans bästa vietnames, utan minsta tvekan. Den fanns ju först i Vasastan under ett annat namn, sedan flyttade restaurangen till Åsögatan. De bytte ju ägare 2017 tror jag det var, men kvalitén är densamma. Bra där! Dessutom är det löjligt billigt att äta där och de har de bästa vårrullarna med godaste dippen – mums!

    1. Har varit här då och då och visst är det en bra restaurang. Helt fullsatt en onsdag kväll. Tror det ofta är det är fullt här, även till lunch, och det förstår jag. Så god mat och till mycket rimliga priser och en väldigt trevligt personal.
      Just här på Åsögatan har restaurangen funnits i 10 år men kanske har ägarbyte skett. Vill också minnas att de även tidigare också fanns i Vasastan.

  6. Oj vad mycket gott! Älskar den vietnamesiska maten, inte minst vårrullarna 🙂 Vilken trevlig smakresa till Vietnam ni fick och på gångavstånd och allt 🙂

    Ha en fin start på helgen!

    1. Den vietnamesiska maten tycker vi om och lagar en del hemma. Det blev en riktigt god och trevlig kväll och perfekt med gångavstånd.
      Önskar dig också en fin fredag och start på helgen.

  7. En fin kväll förstår jag, Vårrullar är ju lite av en favorit hos mig och det där med en mix av olika rätter skulle passa mig ypperligt.
    Kryddorna där tar ju maten till höga kulinariska bergstoppar som är svårt att nå på annat vis.

    Fina bilder Ditte, speciellt den näst sista.

    Ha det fint Ditte.

    1. Väldigt trevligt och väldigt gott. Och jag lagar en hel del asiatisk mat hemma och vårrullar ingår. Visst är kryddningen viktigt och jag botaniserar gärna i olika asiatiska butiker. Oftast kommer något med hem-
      Fint att ha gångavstånd och likaså att komma hem hit till kajen igen.
      Önskar dig också en fin fredag.

  8. En trevlig kväll och god mat … ser verkligen fantastiskt ut!
    Jag har aldrig smakat vietnamesisk mat … heller 🙂
    Kram ♥

    1. En riktigt god och trevlig kväll. Och en fördel med vietnamesisk mat är att den inte alls är så stark . Om man inte vill ha den så. Fint också att ha gångavstånd.
      Kram

  9. Du hittar alltid bra restauranger med smak från utlandet, härligt att hitta en vietnamesisk. Har aldrig smakat något därifrån ,-)
    Har haft fullt upp med mamma så nu tittar jag in till dig ,-) Ingefära vitlök o lime gillar jag ,-) så gott är det säkert. Maten låter jättegod! Ser att dottern är med och njuter ,-)
    Vackert vid vid kajen ,-)
    Ha det fint KRAM Primrose ,-)

    1. Jag är ju förtjust i asiatisk mat och nu skulle vi ses här på Söder så det här är en familjerestaurang med riktigt god mat och rimliga priser. Gångavstånd för min del dessutom.
      En trevlig och god kväll blev det.
      Kram

  10. Mums så gott allt såg ut! Jag gillar vårrullar skarpt, länge sedan jag åt några. Har inte varit på en asiatisk restaurang på mannaminne, få se om det kan bli ändring på det längre fram i vår i Falun. Ett visst utbud finns.
    Kram

    1. Allt var så gott. Är ju väldigt förtjust i asiatisk mat. Är nu ganska bra på att hemma få till både färska och friterade vårrullar. Lite pyssel och utseendet skulle inte vinna några priser. Men de är försvinnande goda-
      Kram

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *