Monthly Archives

januari 2019

Stockholm

Kontraster – Januarikyla byttes mot mer värmande inslag

31 januari, 2019

Gårdagen bjöd på fina kontraster. En vacker och snöig vinterkväll i Stockholm värmdes upp av en vietnamesisk middag fylld av läckra smakkombinationer och färger. Värmande på alla sätt.

Kontraster. Här Odenplan som vi bytte mot värmen i miljö och mat på den vietnamesiska restaurangen Minh Mat alldeles i närheten.Odenplan i Stockholm känns i vanliga fall grå och trist men den nyfallna snön och belysningen piggade upp.

Kontraster

var det mellan den kyliga kvällen och värmen inne på restaurangen blev påtagliga. Men först skulle vi till “rätt” restaurang. Antalet vietnamesiska restauranger i Stockholm är stort och det finns många som är riktigt bra. Jag skulle träffa min äldsta väninna Eva (Vi har känt varandra och umgåtts  i dryga 50 år) och äta middag och förstås prata. Ofta besöker vi olika asiatiska restauranger. Ett lätt val för oss för  vi tycker om asiatisk mat och vi tycker om Asien. Nu hade vi bestämt oss för en restaurang där vi varit tidigare men nu inte riktigt kom ihåg namnet på . I varje fall ingick bokstaven “m” i restaurangens namn.

Eatnam, en vietnamesisk restaurang nära Odenplan, i korsningen Odengatan – Västmannagatan.  Nej, här var det inte. Men restaurangen var välbesökt även utan oss.

Så plötsligt kom vi på att restaurangen vi båda tänkte på var “Minh Mat”. Också på Odengatan, mellan Odenplan och St. Eriksplan. Men så var det bordsbeställningen. Den hade vi inte tänkt på. Vilket man bör göra även en vardagskväll i Stockholm. Restaurangen är liten och var helt fullbokad denna onsdagskväll men vi fick ett bord med kortare sittning, en timme och 20 minuter. Och vi slog till.

Eva på väg in i värmen på restaurang Minh Mat.

Stor kontrast att komma in i värmen på den vietnamesiska restaurangen Minh Mat mot att vara ute i januarikylan. Minh Mat är en liten restaurang med kanske ett 20-tal bord och alltid mycket välbesökt. Fullt förståligt.(Här halva restaurangen)

Så var det val av rätter…

Menyn är lockande och består i princip av tre avdelningar; smått, mellan och större.  Tanken är att man som i Asien med fördel delar rätterna. Vi var här i juni 2017 (har hunnit med många restauranger sedan dess) men inte mindes vi vad som beställdes då- Att det va väldans gott och vackert upplagt kom vi ihåg. Hade jag tittat tillbaka i bloggen så finns det dokumenterat men nu gick vi på det som verkade gott.  (Grodlåren ville jag inte ha.)Och det gjorde allt. Vi bestämde oss för att dela tre rätter av modell “smått” och en rätt från “mellan”. Till att börja med. Men eftersom vi åt “på tid” så ville vi inte heller beställa in för mycket.

Vi beställde

två olika varianter av rispappersrullar; sommarrullar – rispappersrullar med stora räkor, mango och färska örter. De andra rullarna, vinterrullar, innehöll bitar av brässerad fläsksida, soyabönsås, enoki (en japansk matsvamp) och färska örter.  (Såg senare att dessa åt vi även vid förra besöket här)

Rispappersrullarna är mjuka och så goda. Verkliga konstverk. Dessa, liksom all övrig mat, presenteras vid bordet av personalen. Bra att få förklarat vad allt är.

Japansk kammussla, vattenkastanj, färsk mango, lime, gurka och sesamfrön.

Grillat ankbröst i vildbetelsblad (vanliga i asiatisk matlagning) med apelsin och hoisinsås (blandning av soja, honung, vitlök, jordnötsolja)

Vår rätt av mellankaraktär blev en helt vegetarisk rätt,  “rättika La Vong”. Rättika, ingefära, syrat ris, nudlar, dill, krysantemumblad, sojapärlor (vax av soyabönor) och fiskmynta.

De stora bladen är fiskmynta, en krydda med lite fisksmak ,som är vanlig i asiatisk matlagning. Riktigt god här tyckte vi.

Väldigt nöjda

och värmda av både mat och samtal lämnade vi Minh Mat för den här gången. Eftersom restaurangbesöket blev väl kort  gick vi vidare till ett närbeläget café och fortsatte våra samtal över en kopp cappuccino. Gick bra det också-

Skridskoåkning i Vasaparken kändes som en kylig kontrast till restaurang och matvärmen.

 

Resor utomlands

Vem är du när du reser? Backpacker eller “suitcaser”

30 januari, 2019

Att resa har jag gjort sedan jag var nyfödd. Alltså länge. Men vem är jag när jag reser. Annika Myhre med bloggen Resfredag som har satt ihop denna lista med resefrågor, en lista om resenärstyper. Hon befinner sig just nu på Koh Lanta i Thailand och fick en fråga av sin son om hon kunde dyka, för det brukade hon ju inte. Nej, Annika är typen som snarare smyger nerför badstegen. Detta ledde till fler resefrågor om vem man egentligen är när man reser. (Med uppmuntran till andra att göra detsamma.)  Här finns Annikas svar. Jag i min tur kopierade frågorna från  vännen/bloggvännen Anna /Travel Anna  med bloggen New York My bite of the Big Apple & other Bites ot the World. Där finns också hennes svar.

Att våga kan vara att vinna. Hopp ner från kinesiska muren vid Jinchaling. 

Vem är jag när jag reser? En lista med resefrågor, en intervju med mig själv.

Först av allt upptäckte jag när jag gick igenom frågorna att det blev många “både och”. Konstaterade också att min reseperson ändrats en hel del under årens lopp. Men resande fortsätter jag att vara. Så länge jag kan. Och vem är jag?

1. Dyka i från poolkanten eller smyga i från badstegen/poolkanten?

Chackpong Beach på thailändska fastlandet. Vem är på väg ut i vattnet? Jag springer i och det är +25. Thailand och fastlandet, Chackpong Beach och ett hav som håller +25. 

Svar: Bada i pool undviker jag men om det sker kliver jag i från en stege eller hoppar i från kanten. (Kan ske både sittandes och ståendes) Gäller det att bada från klippor hasar jag ner i vattnet. I havet, om det håller sina +25 grader då kan jag  springa i.

2. Backpacker eller “suitcaser”

Ankommit per tåg till Tibet och Lhasa. En resa från Peking på 48 timmar. Blandad packning.

På väg med tåg till Lhasa i Tibet. Vem ville testa om syrgasen fungerade. Jag ville. Och den var till belåtenhet. Individuell syrgas fanns i vår första klasskupé. Vi färdades stundtals på dryga 5000 meters höjs och med tunn luft.  Ville testa och se om den fungerade. Och den var helt till belåtenhet.  

Svar: I yngre åldrar, mellan 30 och 40, var vi nog i familjen både och. Vi “backpackade” runt USA, i svenska fjällen och bland grekiska öar. Och när  jag var mellan 16 och 30 så blev det mycket av ryggsäcksresande, “tågluffning” inom Europa. Och sedan ett antal år tillbaka så blir det nog en smärre resväska som hänger med. Men även en ryggsäck

3. Packa kvällen före eller i god tid

Svar: Det beror på hur länge jag ska vara borta och vart jag ska resa. Reser jag till vår “spanska sommarstuga” packar jag alltid eftermiddagen innan. Ingen lista behövs då. (I princip finns allt där på plats) Vid övrig packning har jag en lista och lägger det som ska med, i en IKEA kasse ett par dagar före avresan. (Inte kläder)  Jag reser alltid med “lätt packning” och ska jag vara inom Europa blir det oftast handbagage en bra “rullväska” och en bag/ryggsäck. Tycker själv jag är väldigt bra på att packa och ha med det som används.

4. Paketresor eller sy ihop själv?

Även under åren vi bodde i Peking snickrade vi ihop de flesta resor på egen hand. Lite knepigare p.g.a. språket. Men bra gick det. Här i södra Kina; I Yangshou och en flodfärd där cykeln var med. I bakgrunden “Sockertoppsberegen

Svar: Vi reser sällan på några färdiga “paketresor”. Just planerandet är för oss en del av själva resan vi ska göra och jag är bra på att få till resorna, både långa och korta, på egen hand.  Men har det gällt skidresor så har det ibland hänt att vi av bekvämlighetsskäl köpt en paketresa. Nu i februari ska vi göra en resa som delvis är en paketresa, bokad genom en resebyrå. En resa längs Chiles kust söderut, runda Kap Horn och sedan norrut längs Argentinas kust. Paketet i sig innebär att en resebyrå ordnat flygresorna, transfer, hotell i Santiago de Chilen, hotell i Buenos Aires och bokat in oss på ett kryssningsfartyg. I övrigt sköter man sig själv.

5. “Foodie” (matfantast) eller “naturfantast”

Dumplings i Peking köps med fördel i ett gatukök-

Svar: Både och! Och helst samtidigt.

6. Skidsemester eller sandstränder?

På den Filippinska ön Boracay. Fantastiska stränder. (Innan mina solskador upptäcktes)

Här skidsemester i Vemdalen, Härjedalen.

Svar: Sedan några år tillbaka väljer jag  bort strandsemestrar (Har varit så mycket i solen så jag har fått rejäla solskador) Jag ska helst inte vistas i solen. Och fram till för ett par år sedan tillbringade vi någon månad i vårt thailändska paradis på fastlandet. Ingen direkt solning. Men bad, skoterturer i omgivningarna, god mat och  många fina upplevelser blev det ändå. Och i skuggan med keps eller bredbrättad hatt på. Skidsemestrar har jag alltid uppskattat och allra helst de de franska eller italienska Alperna. Nu var det dock ett tag sedan…

7. Återkommande favoriter eller nya destinationer?

Min favoritbänk i Torrevieja. 

Svar: Även här blir svaret både och. Jag tycker det är skönt att komma till den “spanska sommarstugan” i Torrevieja. Att ha den som bas och sedan ge sig av och vidga vyerna när andan faller på. “Vårt thailändska paradis” har det också alltid känts fint att återkomma till. Likaså till Peking, en stad  där vi bodde i mellan 2007 och 2011. Välbekant på många sätt med också ständigt en stad i förvandling. Nya destinationer lockar också. Men ju äldre jag blivit ju färre har också långresoena blivit. Numer en per år utanför Europa.

8.”Roadtrip”, tåg eller flygresa? (Flyg lagt till på eget bevåg)

Tåget vi tog från Peking till Lhasa i Tibet.

Bekvämt kan det vara på flyget. Här mellan Helsingfors och Bangkok. 

Svar: Tåg tycker jag om och det är ett bra sätta att resa på. Men tyvärr så är det alltid en stor osäkerhet i Sverige att planera en tågresa om man har en tid att passa. Har tågluffat mycket i Europa och vi gjorde det en del under åren i Kina. Kan absolut tänka mig fler tågresor nu på ålderns höst inom Europa. Bilsemestrarna har blivit färre men visst har jag sett många länder i Europa per bil. (På 60 och 70 -talet) Flyger gör jag och kommer att fortsätta med det. Men tittar också efter de bolag som har en modernare flygflotta där planen har mindre utsläpp.

9. Systemkamera eller mobilkamera?

Den grå kameran har en optisk zoom på 40X och den svarta Canon till vänster är bra till det mesta som inte ska zoomas in.    

Svar: Mobilkameran används då och då men eftersom min inte har någon optisk zoom så väljer jag ofta bort den. Har två små, behändiga, kompaktkameror som ryms i fickan eller handväskan. Båda med wifi.  En av dem är alltid med.  Har också en stor systemkamera men den får ofta vila sig i form här hemma i Stockholm.

10. Morgonmänniska eller kvällsmänniska

Vacker solnedgång på Chackpong beach i Thailand. Ön ute I havet till höger är Kom Samet. 

Svar: Riktig morgonmänniska är jag inte. Har nog aldrig varit. Men ibland så. Kan man vara både och?

11. Spanien eller Grekland/Italien?

Madrid och kvarteren i gamla stan där vi bodde. 

Svar: Numer blir svaret Spanien. Men många resor har det blivit till Gekland under årens lopp och med flera båtluffningar. Under några år, när döttrarna var små, 80-90-talet, samlade vi på grekiska öar. Och för egen del reste jag till Grekland och ön Rhodos redan 1963. Även Italien besöktes mycket på 60-70 talet. Grekland och Italien gillas fortfarande och både Rom och Aten med all sin historia och kultur fängslar.

12. Läsk eller alkohol?

Champagnebrunch i Peking på St. Regis Hotel.

Svar: Läsk dricker jag väldigt sällan. Men kan gärna blanda tonic med gin till en drink.  En kall öl tycker jag smakar gott om det är varmt och ett glas torrt vitt vin, cava eller champage tackar jag gärna ja till. Jodå, även rött vin…

13. “Äkta” böcker eller ljudbok?

Svar: Både och! Jag laddar gärna ner böcker att lyssna på till min telefon från “Storytel”. Perfekt när jag reser , är ute och promenerar och att lyssna på hemma om jag stryker eller gör annat. Men jag har också alltid en pappersbok på gång. (Vad gäller läsplatta har jag testat flera och har inte upptäckt dess fördelar)

Glömde! I god tid vid avresa eller i sista minuten?

Svar: I ganska god tid privat, vill inte behöva skynda mig på.  Och när jag jobbar är jag alltid ute i mycket god tid.

 

Vem är du när du reser?

Foto

Fil – Veckans ord i Gems Weekly Photo Challenge

29 januari, 2019

Denna vecka är det ordet fil som vi fått att tolka i Sannas roliga fotoutmaning – Gems Weekly Photo Challenge. Utmaningen i sig är att med bild /och/eller/ text  tolka det angivna ordet. Här är det är fritt fram för egna funderingar. Och alla är välkomna att vara med.

Vilken fil ska jag välja? I Peking ställdes vi på våra cykelturer ofta inför den frågan. Under de år vi bodde i Peking cyklade vi mycket och det gick alldeles utmärkt. Enklare blev det genom hålla reda på vilken fil som gällde.

 

Vilken fil ska jag välja?

Svårt här att välja för ordet fil kan, som många andra svenska ord, betyda så mycket. Rum kan ligger i fil , det finns filar att fila med och de flesta av oss har filer på datorn där vi sorterar in olika dokument. Att sedan välja rätt körfil som trafikant kan ge upphov till utmaningar. Några bilder är nytagna men bilderna från Peking  varierar i ålder. Att röra sig i Pekings livliga trafik är inga problem beroende på det visas stor hänsyn så även till cyklister och fotgängare. (Att transportera sig i Peking är smidigt men antalet bilar är väldigt många och köerna långa)

Vilken körfil blir bäst? Svårt att veta. (Bild från Peking från en gata där vi ofta cyklade.)

Man brukar hamna rätt. Men gott humör och humor går det än bättre. 

På datorn har jag ordnat innehållet i olika fil (er) och mappar. Blir mer överskådligt då.

Filar som ibland används av maken för att få knivarna vassa.

Fil(mjölk) får också vara med i dagens temainlägg och har idag förekommit här hemma vid två tillfällen. Till frukost och senare på förmiddagen då baklusten slog till.

Filmjölk med gårdagens egenkokta svartvinbärssylt. (Vinbär plockade i somras  fanns i frysen)

Ett recept på mjuk pepparkaka som följt med hem från Peking. (Fick det av en elevs mamma) Blir extra saftig med ett par matskedar lingon elle rlingonsylt i.

Bra resultat även denna gång.

(Som vanligt valde jag att inte titta på andra deltagares inlägg innan jag skrev mitt eget.)

Titta gärna in här för att se fler av veckans  filtolkningar.

Stockholm

Stadsvandring – Andra världskrigets Stockholm

28 januari, 2019

I lördags, sent på eftermiddagen, trotsade jag kylan och gav mig ut på en historisk stadsvandring med temat “Stockholm under andra världskriget.” Kallt var det och både jag och de andra som var med kände oss som “Spionen som kom in från kylan” – i alla fall efter vandringen.

Köpmantorget med skulpturen St. Göran och draken. (En kopia, från 1912. Originalet från 1400-talet finns i Storkyrkan)

 

En stadsvandring

med fokus på Stockholm under andra världskriget har lockat mig ett tag. Och nu blev den av. Spioner, utländska legationer, hemliga möten och Sveriges s.k. neutralitet under andra världskriget var en del jag kom att möta.

Utbudet av stadsvandringar i Stockholm är stort och jag har tidigare gått med på ett par guidade vandringar på Södermalm Oftast är jag ute och går på egen hand och efter ett tidigare förflutet som guide i Stockholm  kan jag stan tämligen väl. Jag hade bokat “Andra världskrigets Stockholm” hos företaget Stadsvandring i Stockholm och här finns många vandringar och temakvällar om man är intresserad.

Stadsvandring med fokus på andra världskrigets StockholmSamling vid Köpmantorget i Stockholm. Den viktigaste porten in till Stockholm på 1200-talet. Här ger guiden Miguel de Paula  en introduktion till vandringen

Sträckan vi gick denna lördag eftermiddag, knappt två kilometer. (För mig tog det sedan timmar att tina upp fötter och händer.)

Vi stannade till vid Riksdagshuset.

Många beslut har fattats här under åren. Med större och mindre majoritet. Men 1921 var man nästan helt enig i beslutet att inrätta ett Statens institut för rasbiologi i Uppsala.  (Bakom detta beslut fanns även kände socialdemokraten Hjälmar Branting.)Institutet avvecklades 1936 men behöll namnet fram till 1958. I samband med beslutet om institutet ville en bondeförbundare,(idag Centerpartiet) och en socialdemokrat föra frågan om tvångssterilisering. Så blev det och mellan 1934 och fram till 1941 fanns en steriliseringslag som reglerade steriliseringar. En uppluckrad sådan lag fanns sedan mellan 1972 och 2013.

Stopp vid riksdagshuset under denna stadsvandringRiksdagshuset

Ett tyskt centrum – “Skräcken och fasornas hus”

fanns i kvarteren runt byggnaden som idag är hotell Lydmar. Här låg den tyska legationen i Stockholm och byggnaden var också tyskarnas huvudkontor samt nazisternas SS kontor– “Schutz Staffeln” – skyddsavdelningen. Och detta med det neutrala Sveriges goda minne. Beroende på att Sverige, även under andra världskriget, hade stora inkomster av sin järnexport till Tyskland såg man en hel del genom de glesa fingrarna. Cirka 70% av den svenska järnet gick på export  till Tyskland.Viss respekt hade också Sverige för de ca 500 000 tyska  soldater som vistades i både våra grannländer och här i landet.

Verksamheten pågick här i byggnaden fram Hitlers självmord den 30/4-1945. Legationen tömdes och de tyska flaggorna togs ner.

Under vår stsdavandring stannade vi till vid Hotell Lydnar till vänster i bild. Nazizternas tillhåll i StockholmNationalmuseum till höger och hotell Lydmar till vänster.

I Sverige jobbade man hårt under krigsåren för att upprätthålla goda förbindelser och relationer med tyska vetenskapsmän, skådespelare och författare och man sågs gärna här på legationen.

En av entréerna till det tyska högkvarteret låg här på Hovslagargatan i nuvarande hotell Lydmar.

Östermalm

var centralt för det underrättelsearbete (spionarbete) som bedrevs i Stockholm. Här jobbade ryssar, nazister, britter, amerikanare, norrmän och danskar sida vid sida.

Hotellen på andra sidan Nybroviken, Diplomat och Esplanade ,samt det lilla huset med gården i mitten, var tillhåll både för den tyska underrättelsetjänsten och den amerikanska legationen. I närheten, på Sibyllegatan 49, låg den svenska C-byrån som var försvarets hemliga spioner.

I Stockholm var det också så att olika restauranger var mötesplatser för grupperingar men till restaurang Berns  gick “alla”. Restaurang Rich på Birger Jarlsgatan var en “tysk” restaurang, som när kriget tog slut, drabbadesand av riktigt dåliga tider. Krögaren Tore Wretman tog över den nergångna restaurangen och fick den på fötter. En  succé blev brödet “pain riche” – rikt bröd- döpt efter restaurangen. Detta franska bröd, baguetten, med nytt namn.

Nybrogatan. I byggnaden fanns en del av tyska underrättelsetjänsten. Villa Dagmar, ett boutiquehotell byggs här. Ska vara klart hösten 2019.

Vid Nybrogatan på Östermalm,vid den tidigare tyska turistbyrån i Stockholm slutade vår vandring. (Det var inte direkt många som reste till Tyskland under kriget så detta var kammoflage. Här berättade vår guide historien om Erika Schwarze, en ung, tysk, kvinna, som kom till Sverige  för att arbeta för Gestapo och som snart värvades som dubbelagent för Sverige. En spännande historia som finns att läsa här.

En lyckad vandring och med för mig nya infallsvinklar. Tror att min nästa stadsvandring ska bli en “spionvandring”.

Skyltar

Aktuell skyltsöndag – “Rätten till frihet”

27 januari, 2019

Söndag!  Och dags igen för en rolig och trevlig ”Skyltsöndag” som bloggvännen BP så förtjänstfullt förvaltar. Här är det skyltar av olika slag som gäller  och med väldigt fri tolkningen. Veckans skyltning kommer från Nobelmuseet i Stockholm där jag i veckan såg utställningen om Martin Luther King Jr.(Mer om utställningen och Martin Luther King finns i länken.) En aktuell utställning med ett alltid lika aktuellt budskap – rätten till frihet.

Idag är det Förintelsens minnesdag, en dag som uppmärksammas på olika sätt både i Sverige och internationellt.  I Sverige  har dagen varit en nationell minnesdag sedan 2001. FN bestämde 2005 att den 27 januari skulle vara den internationella minnesdagen för förintelsens offer. En dag är inte tillräckligt utan rätten till frihet ska alltid finnas och är alltid värd att kämpa för.

Aktuell är utställningen på Nobelmuseet om Martin Luther King och hans kamp för rätten till frihet. Några av de böcker och skrifter som Martin Luther King gett ut. (Finns att se och köpa i Nobelmuseets shop.)

Ständigt viktig och aktuell

är rätten till frihet och det var den som Martin Luther King kämpade för i hela sitt liv. Alla människors rätt till lika värde. Här finns mycket kvar att göra och  skyltarna talar i stort för sig själva.

LIka aktuell än idag.Lika aktuell än idag.

En affisch från 1829 om försäljning av slavar. Stämmer inte med det som står i självständighetsförklaringen. 

 

“Uncle Sam affischer” användes  i USA redan i början i början av 1800- talet för att rekrytera soldater. Men vem var Uncle Sam. Samuel Wilson var hans verkliga namn. En var köttgrossist som  i början av 1800-talet levererade varor till armén. Varor som han stämplade han med U.S. – United States.  Soldaterna menade skämtsamt att det stod för Uncle Sam.

En förfärlig nidaffisch, som var synlig under  rekryteringen av soldater till Vietnamkriget. Ett krig som pågick mellan 1955 och 1975. I 19 år och 180 dagar.

Under OS i Mexico City 1968, vid prisutdelningen på 200 meter, protesterade de amerikanska guld och bronsmedaljörerna  genom att sträcka upp en skinnklädd näve när den amerikanska nationalsången spelades och flaggan hissades. En kraftig protest och symbol för de färgades kamp för medborgerliga rättigheter. Som resultat av detta ansågs de båda pristagarna ha tagit ställning för Black Power och ha vanärat den amerikanska nationen och flaggan.

Kraftfull protest i Mexico City vid prisutdelningen på 200 meter.

Signerade stolar

Runt om på museet finns dessa svarta stolar och många av dem är signerade av nobelpristagare eller av deras släktingar som besökt Nobelmuseet.

Stolsitsen här har bl.a. signerats av Bernice King, Martin Luther Kings yngsta barn. Överst en signatur av Mary Soames, Churchills dotter. (Han fick Nobelbelpriset i litteratur 1953 men kom inte till prisutdelningen i Stockholm.)

 

Här finns fler signaturer av nobelpristagare. Längst ner av 2018 års ena fredspristagare,  Denis Mukwege. (Han delade priset med Nadia Murad)

 

Fler ”söndagsskyltare”  finns här!  Titta gärna in!