Browsing Tag

kungsträdgården

Foto Stockholm

Vimmel -Veckans ord i Gems Weekly Photo Challenge

11 september, 2018

Vimmel är veckans ord att tolka i Sannas roliga fotoutmaning – Gems Weekly Photo Challenge. Utmaningen i sig är att med bild /och/eller/ text – tolka ordet. Här är det fritt fram för egna funderingar och alla är välkomna att vara med.

Ett vimmel av människor i lördags i Stockholms city.Helgvimmel i Stockholms city.

Mitt i detta vimmel på stan fanns Centerpartiets ordförande Annie Lööf. Och mitt i vimlet på Sergels torg stötte jag på Centerpartiets ledare, Annie Lööf.

Vimmel –

ett myller av människor var det i Stockholms city i helgen. Nästan kö för att ta sig fram. Dels var det en hel del arrangemang kring valet som var i söndags och dels var det strålande vackert väder som lockade många in till stan. Jag promenerade från Södermalm ner till city och passerade genom Stockholm innerstads gröna lunga, Kungsträdgården och här var det nästan kö för att ta sig fram.

Mer vimmel i Kungsträdgården där det var ett 60-tal "food trucks" som presenterade sin mat. Kungsträdgården hade lockat extra många besökare denna lördag.

Många besökare är det alltid i Kungsträdgården och så året om. Men lördagens matmässa här hade lockat ettt 60-tal ambulerande matvagnar , ”food truck”, för att presentera sitt utbud. Och intresset var stort.  Till vissa matvagnar ringlade köerna långa och hos andra var det betydligt luftigare. Mat från världens alla hörn serverades men jag tyckte utbudet av varianter på hamburgare och olika korvar tog över.

Även en tävling pågick, ”Food Truck SM” där ett 20-tal matvagnar var med som skulle bedömas av en jury.  Här handlade det om smak, uppläggning-presentation, helhetsintryck, hygien, service och kreativitet. Även ätvänlighet, hur bra det gick att äta de olika rätterna på ståendes eller gåendes fot. Och juryn som bedömde det hela var anonym. Vem som vann har jag ingen aning om.

Lång kö var det till denna våffelvagn.

Att hitta en sittplats var en utmaning och en del hade lyckan med sig och fick plats vid ett bord. Några regndroppar föll och visst går det bra med paraply som tak.

Lyckan att hitta ett bord att sitta vid.

 

Men många slog sig ner runt om i parken. Gick fint det också.

För egen del hoppade jag över maten här och köandet och drog mig tvär över gatan till varuhuset NK. Här blev det en sen lunch i lugn miljö och med bordsservering.

Mitt val blev chèvre chaud, gratinerad getost, med honungsrostade rödbetor, fikonmarmelad och andra fräscha tillbehör.

 

Titta gärna in här för att läsa och se fler av veckans vimlande tolkningar

 

 

 

Skyltar Stockholm

En pigg 100-åring att fira

27 augusti, 2017

Ännu en söndag är här!  Och är det söndag så är det också Skyltsöndag som så föredömligt förvaltas av bloggvännen BP. För min del går skyltningen denna vecka i firandets tecken och med de flesta skyltar som är nästintill dagsfärska.

En pigg 100-åring att fira

Och det är inte bara i Finland det firas. Även Stockholm har i dagarna tre firat sin östliga granne med festligheter i Kungsträdgården. Ett firande som avslutades igår men visst kommer Finland att fortsätta att fira under hela 2017. I Kungsträdgården var tanken också att förena två språk och två kulturer, nog så viktigt.

Finland var i mer än 600 år en del av Sverige och innan dess ett storfurstendöme i det ryska kejsardömet. När Finland tillskrevs sin självständighet 1917  var det ett av Europas fattigaste länder men detta har ändrats på . Finland har i många år varit känt världen över för bl.a.  jämställdhet, hög utbildningsnivå,  design, kultur, arkitektur, förtagsamhet, demokrati, affärsutveckling och god sjukvård.

Tillsammans

Tillsammans är temat för detta jubileumsår. Och i år görs extra satsningar på att göra Finlands historia mer lättillgänglig och öka förståelsen för det förflutna samtidigt som nya vindar blåser in i den framtida utvecklingen.

Vi var i början av augusti på en resa över till Helsingfors, något som rekommenderas och både dit och till Åbo är det enkelt att per båt ta sig från Stockholm. Förutom att båda är vackra städer så är det smidigt att därifrån ta sig vidare i Finland antingen med egen bil, buss eller tåg.

En pigg 100-åring att firaOch visst kändes det välkommet i Kungsträdgården.

Fazer Trevlig chokladvagn, jodå smakprov delades ut. 

Fazer, ett märke många förknippar med både konditori /restaurang i Helsingfors, bröd, choklad, lakrits och annat godis. Idag en stor internationell livsmedelskoncern och som grundades som familjeföretag i slutet av 1800- talet.  Och här i deras tält tittade jag in för några smakprov. Klart att de, som många andra, också vill vara med när det kommer till en pigg 100-åring att fira

Något att tänka på. Ett leende brtyder mycket i många avseenden.

rulltrottoarEn skylt från Helsingfors och färjeterminalen. Här lärde jag mig ett nytt ord som jag tyckte var bra- rulltrottoar.

Ja, man kan ju undra….(Olika språk kanske.)

Och den här skylten gillade jag extra, kanske hade den gjort sig bättre i orange eller piggt grönt. Men budskapet tar jag gärna.  Fler skyltare denna skyltsöndag hittas här.

Stockholm Trevligheter

Aktiva timmar på olika sätt

26 augusti, 2017

Kungsträdgården en regning fredagförmiddag. För egen del var jag där och inbjuden till en pressträff av det finska barnklädesföretaget Reima och med temat ”Barns dagliga fysiska aktivitet” –  Aktiva timmar på olika sätt –  ämnesområden som verkligen intresserar mig.

Har ju en gammal ”karriär” som gymnastikdirektör. (Gymnastikdirektör var en  titel som kom till för länge sedan då det var  gemensam utbildning för gymnastiklärare och sjukgymnaster på GCI, Gymnastiska Centralinstitutet i Stockholm)

Den koppling jag har till Reima är att jag minns att när våra döttrar var små, i början av 1980- talet, köpte vi vinterplagg just från Reima, väldigt bra och slitstarka plagg, men också dyra. De var i princip omöjliga att slita ut.  Men pressträffen gick inte ut på  att presentera barnkläder utan handlade om hur öka barns dagliga fysiska aktivitet och att få till aktiva timmar på olika sätt samt förutsättningarna för det. (Även vuxnas dagliga, ”naturliga” aktivitet bör ökas- men det är ett annat kapitel)

Reima som  företag är engagerad i detta med barn och rörelse och har satt i gång en kampanj millionhoursofjoy,  för att föra ut budskapet om rörelseglädje i världen. Kampanjen syftar till att motarbeta barns stillasittande och hjälpa föräldrarna att förstå vikten av att barnen är aktiva i vardagen.

 

Kungsträdgården i StockholmKungsträdgården i regn.

Varför fysisk aktivitet för barn?

 Svaret kan bli långt men Marie Löf, docent på Karolinska Institutet och arbetsledare för gruppen

”Active Healthy Kids”  (i Sverige) presenterade i korthet den sammanställning som gjorts här i landet över barns  fysiska aktivitet . Världshälsoorganisationen, WHO, rekommenderar att alla barn och ungdomar har minst en timmes fysisk aktivitet/rörelse per dag, där den spontana leken är viktig.  (I Finland är den tiden för barn under skolåldern satt  till tre timmar.)

Fysisk aktivitet behövs för varje barns tillväxt och utveckling men denna aktivitet har minskat mycket de senaste åren. Denna minskning har märkst särskilt på förskolebarnen. Många barn har organiserade aktiviteter på fritiden men det är de vardagliga och mer spontana  som bör få större utrymme. I många fall skull skärmtiden kunna begränsas. Enligt WHO innebär fysisk passivitet en  risk för barns hälsa. Och vanan att vara passiv  as lätt med upp i tonåren och senare i vuxen ålder.  Marie berättade om en nyligen gjord svensk studie av 4-åringar som visade att fem minuters intensiv fysisk aktivitet per dag  är kopplat till lägre kroppsfetthalt och bättre kondition.  Intressant!

Rörlseglädjen i barnens vardag är viktig.

Det ska vara lustfyllt att röra sig och  lek och en aktiv fritid tillsammans med vuxna kan skapa goda förutsättningar för bättre hälsa. Ofta är det inga stora arrangemang som behövs. Kanske kan man minska på barns bilåkande till skola och fritidsaktiviteter och gå eller cykla med dem. Det finns många saker i vardagensom  skulle ge extra rörelse som så väl behövs. Och att röra på sig, allra helst i vardagen bidrar ju till en bättre hälsa för alla.

Är man intresserad och vill veta mer om hur det förhåller sig med barn och rörelse finns den internationella undersökningen här och det är 38 länder som deltar.

Aktiva timmar en undersökningMarie Löf, docent vid Karolinska institutet presenterar i korthet deras svenska undersökning ”Active helathy kids”-”Aktiva friska barn”, ett globalt nätverk med syfte just att öka barns rörelser i vardagen.

Det blev även en kort paneldebatt med representanter från Reima och så Marie Löf från Karolinska institutet.

Lek är också rörelse och viktigt för oss alla- oavsett ålder.

Här i Kungsträdgården pågår kalas i dagarna tre, mellan den 24 och 26 augusti. Det är Finlands 100 år av självständighet som firas.  Mycket är det som händer här med varierat program från mitt på dagen till till sent på kvällen. En hel del information om Finland som turistmål ges och givetvis också om Helsingfors och Åbo.  Och känner man för något att äta finns restaurangtält  och mindra ”pop up” restauranger där en kan ”smaka på Finland”. Jag kombinerade pressträffen med en vandring runt och hittade en hel del både smått och gott. Och visst blir det någon tur till Finland under hösten.

Och att passa på att smaka på Finland gjorde jag gärna. Här skärgårdsröra- räkor och lax på mörkt bröd. Gott!

 

 

 

Stockholm

Mat och mingel

7 juni, 2017

”Smaka på Stockholm” är ett evenemang, en ”matfestival” som pågått i Kungsträdgården mellan den 1-6 juni. I år var det för 26:e året. (Tidigare har detta också hetat ”Restaurangernas dag”) Konceptet är enkelt – det mesta går i matens tecken, mat från olika delar av världen och givetvis med en hel del svenskt och detta med ackompagnemang av drycker av skilda slag.

Utbudet var stort och drygt 50 olika ”food trucks”,  (ambulerande restauranger på hjul) mer och mindre etablerade restauranger och ”pop up restauranger” fanns här på ett och samma ställe. På scenen och i olika tält  föregick diverse matlagning och där både barn och vuxna fick testa att laga mat/desserter och baka  tillsammans med olika kända kockar, bagare och en del konditorer. (Lite märklig böjning i obest. form plural men det ska vara så)

Strålande nationaldagsväder var det och många människor befann sig både på stan och i Kungsan.

Skeppsbron. Här väntade i mycket god tid många människor på den kungliga kortegen som skulle avgå klockan sex från slottet och till Skansen.

Och jag var inte ensam om att vilja ”Smaka på Stockholm” denna nationaldag.

Hos bloggvännen Susjos  hade jag läst om Sjömagasinet, ostron och champagne och laxrullar så dit styrde jag stegen direkt. Visserligen skulle jag vilja ha det lite mer bekvämt om detta ska ”avnjutas” men man kan inte få allt. Och det fick jag inte heller. Ostronen var slut! Stora skyltar fanns uppsatta och då hoppade jag också över champagnen. Men laxrullarna fanns.

Sjömagasinet är en välrenomerad krog vid hamninloppet till Göteborg  med fisk och skaldjur som specialitet. Krogen ägdes fram till 1984 av krögaren Leif Mannerström som då sålde den till Ulf Wagner som driver krogen idag. Bland gästerna på Sjömagasinet har bl.a Bruce Springsteen och Rolling Stones synts i samband med deras konserter.

Laxrullarna var jättegoda och gjorda på rökt lax, en speciell sorts kryddmajonnäs och inlindade i friterat ägg. Koriandern som krydda var perfekt.

Matlagning med tävlingsmoment på gick runt om och här är det bl.a. elever från restaurangskolan i Härnösand som visar sina färdigheter.

Även teknologin har nått matbranschen, ”food tech”, kallas det breda område som handlar om digitalisering och teknisk utveckling här. Vad sägs om 3D- printade livsmedel, appar som guidar i matbutikerna eller hemleveranser av beställd mat. Jag tittade extra på en kvinna som är ”hemmakock”, alltså lagar mat hemma som hon sedan säljer via mobilappen Gastronaut. Man beställer alltså maten genom appen kvällen innan och medelar vilken tid man vill ha den. Kockarna som är med bland hemmakockarna har en egen profil på appen och man kan klicka och se en bild av maten samt läsa vad som ingår i den. Vem som helst kan ansluta sig och bli ”hemmakock” och sätta igång sin egen försäljning. Mannen som grundade appen ”Gastronaut”, Shu Wei, berättade att det var avsaknaden av genuin mat från olika länder, däribland kinesisk, som låg till grund för idén. Shu Wei kommer från Kina och har varit anställd hos Ericsson i många år men sa upp sig för att jobba vidare med hemmakockarna och företaget.  (Förra året utsågs Gastronaut till ”Foodtechcompany of the year” på Sweden Demo Day) Jag blev helt klart intresserad av detta och har laddat ner appen. Återkommer när jag testat.

FAKTA OM APPEN

  • koordinerar beställningar och leveranser mellan hemmakockarna och privatpersonerna och vem som helst kan registrera sig  och börja sälja sin mat vi appen.
  • företaget hjälper ocks hemmakockarna med distribution av matlådor, fotografering och har kurser i hygienstandard
  • lunchpriserna ligger på mellab 70 -95 kronor
  • hemmakockarna väljer var de ska leverera maten men runt om i Stockholmfinns det särskilda uppsamlingspunkter där kockarna möter sina kunder

Jag läste också om en app som heter ”Karma” där man kan bli uppmärksammad på om restauranger/caféer har mat över som man kan få hämta till billigare pris.

Efter denna info var det dags att testa lite vietnamesisk mat på Pho &Bun och det blev nudelsoppan pho med nudlar och där det är själva buljongen som kokats i evigheter som är själva upplevelsen. Gott var det.

Ett sista stopp blev det på den för dagarna utlokaliserade krogen ”Den Gyldene Freden” en krog som än idag har fokus på skandinaviska råvaror och svensk husmanskost. Restaurangen i original ligger på Österlånggatan 51 i Gamla stan. Det är Stockholms äldsta bevarade stadskrog och grundades redan 1722. Just var freden i namnet härrör sig från är oklart men desto klarare är att krogen en gång var ”vardagsrum” för målaren Anders Zorn som bodde i Gamla stan- När krogen höll på att gå i konkurs i början av 1900- talet köpte han krogen och donerade den senare till Svenska Akademien som än idag äger den. Krogen har redan på 1700-talet ett stamställe för Bellman och här har bl.a.  Evert Taube, Jussi Björling, Cornelis Vreesvijk och Fred Åkerström tillbringat många timmar.

Mat och mycket mingel blev det och jag strosade så småningom hem till Söder i den ljumma kvällen- och jag jade ”smakat på Stockholm”.