Browsing Category

Stockholm

Allmänt Stockholm

”Sharing is caring”

10 juni, 2017

Häromdagen var jag ute och åt lunch med en väninna och vi hade stämt träff  under ”Svampen” på Stureplan. Men inte var det den vanliga grå  betongsvampen som mötte oss.  Nej, mycket bättre upp. Det grå var nu på undersidan utbytt mot  orange och gult och piggade upp. Många kom förbi för att ta en extra titt. Vad var på gång? Jo, Tobiasregistret, det svenska registret för blodstamceller, har en kampanj, ”Sharing is caring”, för att få fler donatorer. Och de behövs för  varje dag drabbas tusentals människor världen över av sjukdomar som kan behandlas med blodstamsceller  där leukemi är den vanligaste men det finns många fler. Stamceller är den enda behandling som återsår när inget annat fungerar.

Registret startades 1992 av föräldrarna till Tobias Storch som avled i väntan på en stamcellsdonator, för när han behövde fanns det ingen.  Om man anmäler sig som donator så matchar Tobiasregistret patienten med en lämplig givare i Sverige eller utomlands och finns man med i registret kan donatoerer hittas och liv räddas.  (I Sverige utför ca. 250 blodstamsdonationer varje år.)

Svampen på Stureplan lyses upp. Fler donatorer sökes till Tobiasregistret.

Tobiasregistret har över 80 000 som är registrerade och målet med den här kampanjen är att fördubbla antalet donatorer. Tittar du på Tobiasregistret hemsida så beskrivs allt väldigt noga i text och bild och  all info som kan behövas finns med.  Jag har anmält mig och kanske finns det fler som vill göra det. Tänker tanken  som jag  gör ibland –  ”Jag vet vad jag har idag, men inget om morgondagen”.

 

Stockholm Trevligheter

”Minh mat”

9 juni, 2017

”Minh mat” är en vietnamesisk restaurang i Stockholm, i Vasastan,  som erbjuder en helhetupplevelse i mat, miljö och service. Och eftersom genuin asiatisk mat är en stor favorit både  hos mig och vämninnan Eva och vi försöker att då och då hitta bra asiatiska restauranger och helst vill vi inte ha något ”fusionkök”, alltså en restaurang där man blandar och ger lite hur som helst för detta blir sällan det genuina. Ett undantag här tycker jag är Berns asiatiska som väldigt bra lyckats behålla det ursprungliga från olika asiatiska kök.

(En annan vietnamsesik favorit i stan  är Bun Bo Hue som också drivs av en vietnamesisk familj och där mat, miljö och service är viktigt.)

Redan när vi kom in på ”Minh mat” kändes det välkomnande och den lilla lokalen var fylld av glada matgäster . (Bordsbeställning görs på internet och är här ett ”måste” även en vardagkväll. )

Det vietnamesiska köket  skiljer sig en del från de övriga asistiska men har tydliga influenser från både Kina och Frankrike och det är traditionellt men samtidigt öppet för nya influenser. (De franska influenserna komer från kolonialtiden. ) Maten byggs upp på balans mellan  de olika smakerna surt, sött, salt, syrligt och umami (buljongsmak) och till det kommer färska råvaror samt det kryddiga genom färska örter som bl.a. koriander, thaibasilika, mynta, dill och perilla. Färska råvaror är   (Örtkrydda som är släkt med mynta och kan se ut som sallad.) Viktigt i matlagningen är också  en kryddblandning av fänkål, stjärnanis, kanel, nejlika, ingefära, olika pepparsorter, vildbetelblad och perilla.

Vi ägnade lång tid åt att välja i menyn som är bra uppdelad i olika avdelningar och där utbudet av vegetariska och veganska rätter också är stort. Tydliga beskrivningar av alla rätters innehåll finns angivet. Till sist hade vi så bestämt oss för treolika smårätter och så den klassiska rätten pho, nationalrätten. En soppa som är gjord på buljong och det är den som lyfter det hela. Precis som man gör i Vietnam, Kina och många andra asiatiska länder delade vi på rätterna. Restaurangen är väldigt miljömedveten så alla råvaror som är grunden till maten är valda med stor omtanke. ”En maträtt blir aldrig bättre än den råvara den är uppbyggd av”. Instämmer helt.

Kammusslor vackert upplagda i sina skal serverade med vaktelägg, vårlök, rödlök, strimlad papaya och kålrot. Försvinnande goda.

Alla rätter presenterades av någon från personalen och de berättade också om tillhörande såser och styrka på dem.

Grillade ankbröst i vildbetelblad,gröna blad som ger en aromatisk smak till grillad mat. Dessa var marinerade i apelsinsaft, ingefära, fisksås,ostronsås och honung och serverades med picklad morot, lök och jordnötter. Såsen till är srirachasås som är en stark chilisås gjord på solmogna chilifrukter, vinäger, vitlök, socker och salt. (Uppkallad efter en thailändsk kuststad, Si Racha)

”Sommarvårrullar”, färska vietnamesiska vårrullar som är gjorda av risark. Det var liknand ejag testade att göra för ett tag sedan men mina hade liksom inte den perfekta formen. Dessa rullar var fyllda med en blandning av risnudlar, räkor, mango, picklad lök, koriander, mynta,  tahibailika,mungobönor och gurka. Rullarna var vackert uppskurna och såg ut som pamler där de stod.

Den vietnamesiska nationalrätten ”pho”.

Pho har influenser fråm Kina och Frankrike, men vietnameserna tänker den enbart som vietnamesisk.  Den för soppan så viktiga buljongen ska kokas i minst 22 timmar. Inga snabbvarianter här. Buljongen blandas när den ska ätas med risnudlaroch sedan efter önskemål  med kött eller grönsaker och ofta både. Tillbehören som serveras bredvid  är lime, olika örter och såser så man kan få till sin egna styrka. (Soppan i sig är inte kryddstark) Vietnamesiska ”breadsticks” kommer med för att suga upp de sista resterna av soppan .

Eva tar gärna lite extra strak sås. (Jag också…)

Att det är vietnamesiska kockar och till stor del personal med vietnamesiskt ursprung märks så tydligt och maten smakar verkligen som den mat som både Eva och jag minns från Vietnam. Restaurangen har som slogan; – ”Minh mat är din mat” och jag instämmer helt. Hit kommer vi igen. Helt klart! En jättetrevlig lväll blev det och med härliga matminnen att ta med vidare.

 

 

 

Foto Stockholm

Gammal

8 juni, 2017

Gammal är veckans ord att fritt tolka i ”Gemsweeklyphotochallenge” där det finns många olika tolkningar av ordet gammal. Mina bilder är hämtade under veckan från en av promenaderna Gamla stan i Stockholm där det finns mycket gammalt att se och uppleva.  (En hel del nytt också…)

Fram till 1980 hette Gamla stan officiellt ”Staden mellan broarna” och det var just detta som var ”staden”. Stockholm grundades av kung Birger Jarl 1252 men redan strax efter det att Sigtuna brann ner på 1100- talet hade det funnits planer på att bygga en stad där man kunde kontrollera vattenvägarna mellan Mälaren och Östersjön och så blev det.  Namnet Stockholm lär betyda ”holmen som ligger i strömmen” och ordet stock i detta sammanhang antas ha betydelsen avsmalnande vatten, ”vattnet stockar sig” och det är just vad det gör vid Norrströms och södra utlopp. Från början användes troligen namnet ”Stocken” och efter hand började man tala om holmen vid Stocken.

En av alla vackra gränder i Gamla stan. Historiens vingslag är ständigt närvarande.

En vacker söndag går det att hitta lugnet bortom turistströmmarna och här går jag gärna. 

Stortorget är Stockholma äldsta torg,  från 1420, och en central punkt och härifrån har staden växte fram och här på torget slulle all handel i stan bedrivas.  Torget är också en blodigt historisk plats eftersom Stockholms blodbad ägde rum här 1520. DEn nyligen krönte danska kungen Kristian den II, som i Sverige också fick namnet ”Tyrann” lät här avrätta ett 80 -tal personer. Orsaken var en politiskt invecklad situation eftersom kungen ville frigra sig från handelsförbundet Hansan,  men han hade inget stöd fär det från svenskarnas sida.

Stortorget den 6/6-2017

En gammal telefonkiosk, i original från 1904 finns utanför en av  Storkyrkans entréer.

Storkyrkan, heter också St. Nicolai kyrka och är domkyrka i Stockholms stift.  (Domkyrka blev den i slutet av 1900-talet) Att kyrkan har namnet St. Nicolai beror på att han var de sjöfarandes skyddshelgon och flera kyrkor i Sverige har också detta namn bl.a.  Arboga, Örebro, Nyköping och Lidköping. Storkyrkan har använts för kungliga kröningar och vigslar sedan 1300 – talet .  Den första byggnaden här på plats kom till på 1200-talet och genom gåvor av Birger Jarl och rester från den finns kvar än idag.

Storkyrkan.

Gamla hus och gamla gatustenar lagda i vackra mönster. Här på Prästgatan.

Uppiggggande gammal folkmusik spelas av denna gruppen vid den öppna platsen ”Brända tomten”.

Huset som låg här vid Brända tomten förstördes i en brand i början av 1700 -talet och ingen ny byggnad uppfördes. Planerna blev då att här skapa en vändplan för brandförsvarets häst och vagn. På en ritning markerades tomten med ” Ekmans afbrända tomt”. Nu växer en stor kastanj på torget och här finns en trevlig restaurang/café där det är lugnt att slå sig ner. Om sommarkvällarna  arrangeras här berättaraftnar blir detta ett ”Berättarnas torg” .

Gamla och vackert utsmyckade hus finns det gott om.

Kungliga slottet, ett gammalt slott med anor från senare hälften av 1200-talet, men det gamla slottet Tre Kronor brann ner 1697 . Och  det kom att dröja många år innan ett nytt slott var på plats eftersom det stora nordiska kriget kom emellan och bromsade upp det hela. Nybyggnationen togs upp igen 1727 och 1754 kunde kung Adolf Fredrik med drottning Lovisa Ulrika flytta in. (Under tiden det inte fanns något slott så bodde de kungliga delvis på Karlberg slott i Solna. )

 

 

 

Stockholm

Mat och mingel

7 juni, 2017

”Smaka på Stockholm” är ett evenemang, en ”matfestival” som pågått i Kungsträdgården mellan den 1-6 juni. I år var det för 26:e året. (Tidigare har detta också hetat ”Restaurangernas dag”) Konceptet är enkelt – det mesta går i matens tecken, mat från olika delar av världen och givetvis med en hel del svenskt och detta med ackompagnemang av drycker av skilda slag.

Utbudet var stort och drygt 50 olika ”food trucks”,  (ambulerande restauranger på hjul) mer och mindre etablerade restauranger och ”pop up restauranger” fanns här på ett och samma ställe. På scenen och i olika tält  föregick diverse matlagning och där både barn och vuxna fick testa att laga mat/desserter och baka  tillsammans med olika kända kockar, bagare och en del konditorer. (Lite märklig böjning i obest. form plural men det ska vara så)

Strålande nationaldagsväder var det och många människor befann sig både på stan och i Kungsan.

Skeppsbron. Här väntade i mycket god tid många människor på den kungliga kortegen som skulle avgå klockan sex från slottet och till Skansen.

Och jag var inte ensam om att vilja ”Smaka på Stockholm” denna nationaldag.

Hos bloggvännen Susjos  hade jag läst om Sjömagasinet, ostron och champagne och laxrullar så dit styrde jag stegen direkt. Visserligen skulle jag vilja ha det lite mer bekvämt om detta ska ”avnjutas” men man kan inte få allt. Och det fick jag inte heller. Ostronen var slut! Stora skyltar fanns uppsatta och då hoppade jag också över champagnen. Men laxrullarna fanns.

Sjömagasinet är en välrenomerad krog vid hamninloppet till Göteborg  med fisk och skaldjur som specialitet. Krogen ägdes fram till 1984 av krögaren Leif Mannerström som då sålde den till Ulf Wagner som driver krogen idag. Bland gästerna på Sjömagasinet har bl.a Bruce Springsteen och Rolling Stones synts i samband med deras konserter.

Laxrullarna var jättegoda och gjorda på rökt lax, en speciell sorts kryddmajonnäs och inlindade i friterat ägg. Koriandern som krydda var perfekt.

Matlagning med tävlingsmoment på gick runt om och här är det bl.a. elever från restaurangskolan i Härnösand som visar sina färdigheter.

Även teknologin har nått matbranschen, ”food tech”, kallas det breda område som handlar om digitalisering och teknisk utveckling här. Vad sägs om 3D- printade livsmedel, appar som guidar i matbutikerna eller hemleveranser av beställd mat. Jag tittade extra på en kvinna som är ”hemmakock”, alltså lagar mat hemma som hon sedan säljer via mobilappen Gastronaut. Man beställer alltså maten genom appen kvällen innan och medelar vilken tid man vill ha den. Kockarna som är med bland hemmakockarna har en egen profil på appen och man kan klicka och se en bild av maten samt läsa vad som ingår i den. Vem som helst kan ansluta sig och bli ”hemmakock” och sätta igång sin egen försäljning. Mannen som grundade appen ”Gastronaut”, Shu Wei, berättade att det var avsaknaden av genuin mat från olika länder, däribland kinesisk, som låg till grund för idén. Shu Wei kommer från Kina och har varit anställd hos Ericsson i många år men sa upp sig för att jobba vidare med hemmakockarna och företaget.  (Förra året utsågs Gastronaut till ”Foodtechcompany of the year” på Sweden Demo Day) Jag blev helt klart intresserad av detta och har laddat ner appen. Återkommer när jag testat.

FAKTA OM APPEN

  • koordinerar beställningar och leveranser mellan hemmakockarna och privatpersonerna och vem som helst kan registrera sig  och börja sälja sin mat vi appen.
  • företaget hjälper ocks hemmakockarna med distribution av matlådor, fotografering och har kurser i hygienstandard
  • lunchpriserna ligger på mellab 70 -95 kronor
  • hemmakockarna väljer var de ska leverera maten men runt om i Stockholmfinns det särskilda uppsamlingspunkter där kockarna möter sina kunder

Jag läste också om en app som heter ”Karma” där man kan bli uppmärksammad på om restauranger/caféer har mat över som man kan få hämta till billigare pris.

Efter denna info var det dags att testa lite vietnamesisk mat på Pho &Bun och det blev nudelsoppan pho med nudlar och där det är själva buljongen som kokats i evigheter som är själva upplevelsen. Gott var det.

Ett sista stopp blev det på den för dagarna utlokaliserade krogen ”Den Gyldene Freden” en krog som än idag har fokus på skandinaviska råvaror och svensk husmanskost. Restaurangen i original ligger på Österlånggatan 51 i Gamla stan. Det är Stockholms äldsta bevarade stadskrog och grundades redan 1722. Just var freden i namnet härrör sig från är oklart men desto klarare är att krogen en gång var ”vardagsrum” för målaren Anders Zorn som bodde i Gamla stan- När krogen höll på att gå i konkurs i början av 1900- talet köpte han krogen och donerade den senare till Svenska Akademien som än idag äger den. Krogen har redan på 1700-talet ett stamställe för Bellman och här har bl.a.  Evert Taube, Jussi Björling, Cornelis Vreesvijk och Fred Åkerström tillbringat många timmar.

Mat och mycket mingel blev det och jag strosade så småningom hem till Söder i den ljumma kvällen- och jag jade ”smakat på Stockholm”.

Foto Resor utomlands Stockholm

Lyser…

30 maj, 2017

Lyser är veckans ord att tolka i veckans bild och fotoutmaning hos Sanna i ”Gemsweeklyphotochallenge”.  Och lyser det gör i alla fall inte solen i Stockholm idag, men å andra sidan har den lyst hela helgen så en välbehövlig paus har den tagit.

Lyser/lysa har många synonymer och däribland:  utstråla ljus, skina, glänsa, tindra, stråla, brinna, belysa. Men också tillkännage, rikta ljus mot, lysa igenom och skymta finns bland dem.

Morgonsolen lyser igenom och kan skymtas en tidig morgon på Kinesiska muren.

Solen riktar sitt ljus/sken mot flygplatsen i Bangkok i den arla morgonstunden.

Barnbarnet Max  tre år lyser av stolthet över att nyligen ha blivit storebror. (Bild tagen i oktober 2013 och fotograf är Denize Eastman)

Tillkännagivelse – bröllopp,  i solnedgångem i den fidjiska arkipelagen. Här lyser det mesta…

Medelhavet glänser i  solens sken. (Torrevieja)

Skymningen sänker sig och solens strålar lyser med ett varmy sken. (Bild från Torrevieja) 

Lyser gör det här hemma också…

Globen lyser vackert lite drygt en km bort –

-och i och längs Hammarbykanalen lyser alla lampor upp när mörkret sänkt sig.

Stockholm

Ta sig fram och runt

29 maj, 2017

I Stockholm är det oftast smidigt att ta sig fram och runt (inte dierkt per bil) och vill man inte välja de kommunala transportmedlen som bussar, båtar, tunnelbana, pendeltåg eller spårvagnar så finns fler alternativ. Kommer man till Stockholm för första gången är det praktiskt att ta sig en tur med en ”hop-on -hop – off” buss eller båt . En biljett köps som gäller för en hel dag och man gör så många stopp man vill efter en given rutt.  I höstas tog vi en sådan tur bara för att ha gjort det och det var trevligt och roligt trots att jag ändå bott i Stockholm/Stockholmsområdet i snart 60 år.  Cyklar finns att hyra på många ställen och Stockholm erbjuder gott om cykelbanor. Jag har nu i vår verkligen sett att antalet cyklande besökare har ökat och det är roligt eftersom cykeln gör det lätt att förflytta sig. På de flesta båtar runt om kan cyklar medföras utan kostnad och även på pendeltågen där dock inte i rusningstrafilk. Att gå är är det många som gör och Stockholm är en perfekt promenadstad där gångvägarna är många men ibland får gångare och cyklister samsas och  och det fungerar vanligtvis bra om det inte är stressader cyklister som tror de deltar i ett cykellopp. I princip gäller på gemensamma cykel och gångvägar att det är fotgängarens takt som gäller. Men, helt genomfört är det ännu inte…

Här längs Långholmskanalen finns plats för alla.

Och visst går det bra även att samsas i Långholmskanalen.

I Stockholm är kontakten med vattnet väldigt påtagligt och staden är ju byggd på 17 öar, inklusive de tre små Årstaholmar och räknar man med hela kommunen finns det än fler öar.  Jag tar mig ofta fram till fots och  tycker jag ser och upplever så mycket då. Ibland styr jag stegen till Reimersholme, en ö mitt i Stockholm som även utgör  en egen stadsdel en liten ö som är 1,6 km i omkrets och som är en extra lunga till Stockholm.

Ön hette på 1700-talet från början Räkneholmen men fick sitt namn, Reimersholme, när hattmakaren och fabrikören Anders Reimer flyttade till ön och här byggde en malmgård.  Malmgårdar, oftast herrgårdsliknande hus i trä och med trädgårdar och lusthus, byggdes i Stockholms yttre delar och var sommarställen till de som var bättre bemedlade. Reimers förvandlade den klippiga och karga ön till ett blomstrande fält. (Själva ordet malm betecknar här grusig mark eller grusås och räknades som en förstad till Stockholm som ju var Gamla stan.)

De första bostäderna kom till på i slutet av 1800-talet och var då arbetarbostaäder för de som jobbade på ön för här fanns textilfabriker . En del jobbare i fabrikerna var också fångar som satt på Långholmens fängelse som fanns på grannön. Textilfabriken upphörde och i lokalerna började man med sprittillverkning och nu renades spriten från finkel och det blev ”renat” som kom ut som produkt. Denna rena sprit ligger till grund för ”Absolut vodka” som dock inte längre ägs av ett svenska företad men grunden till den är absolut svensk.

Under 1930-talet och framåt byggdes lägenheter på Reimersholme och HSB köpte stora delar av marken. Här går det fint att ta ett dopp i Mälaren från någon av badbryggorna och det finns fina klippor att sola på.

Reimersholme sedd från Södermalmssidan och förbinds med Söder via en liten bro. 

I en annan bemärkelse har jag nu fått ta mig fram ett par dagar med en icks fungerande telefon. Något irriterande. Min hederliga gamla Iphone 4 , med 3 G, inköpt i Applebutiken i Peking för sådär en sju år sedan har gått i pension. Och det alldeles på egen hand. Den upphörde att fungera om den inte fick sitta i en laddare och då är den inte direkt mobil. Mobildoktor har besökts men inte ens med nytt batteri ville den fortsätta sin tjänst. Jag var bedrövad. Men Mr Iphone 4, ville inte fortsätta jobba. Alltså fick den bytas ut. Så nu finns en nyare variant här och med tanke på att mina tekniska färdigheter kan vara något svajiga så besökte jag Teliabutiken vid Skanstull och fick otroligt fin hjälp av en anställd. Hon ordnade allt med inställningar, appar och andra överföringar från min självpensionerande mobil och med en ängels tålamod svarade hon på mina frågor. Verkligen toppenservice!

 

Här är det mängder av båtar som är på väg hem efter helgen. Och att ta sig runt på vattnet verkar lika populärt i år som tidigare år.

Båtarna väntar på att slussa i Hammarbyslussen från Saltsjön/Östersjön till Mälaren.  Här är det mycket att titta på från balkongen.  Och de bildar prydliga grupperingar och inväntar sin tur.

Stockholm Trevligheter

Asiatisk överraskning

28 maj, 2017

Ännu en strålande dag i Stockholm och tillika är det ”mors dag”. Jag har haft en jättefin dag men visst inte när den började riktigt var och hur den skulle sluta. Överraskningar och upplevelser gillas högt. Och för min del sprids de ut eftersom jag har ena dottern på resande fot så där överraskas jag i veckan som kommer.  Idag var det yngsta dotter Helen (en kvart yngre än sin syster Liv) som höll i trådarna och  instruktionerna var att  jag skulle vara på Nybroplan strax efter klockan 11 och vara hungrig. Bådade gott!

Söndag är det och givetvis Skyltsöndag som förvaltas av bästa  BP  och där  andra ”skyltares” bidrag finn smed.  Dagens skyltning hos mig  kommer att gå i den asiatiska matens tecken och där maten och bilderna i sig är skyltarna.

Nybrojajen. Skönt sommarväder i Stockholm och termometern visade resdan på förmiddagen +23.

Helen mötte mig och berättade att vi skulle gå till Berzeli Park och till Berns Asiatiska restaurang där vi skulle äta brunch. Överraskad och väldans glad blev jag dels över valet av restaurang och dels över att det var asiatisk mat som gällde. (Desserterna undantagna)

Berns var den första kinesiska restaurangen i 1940-talets Sverige och var ett exotiskt inslag bland Stockholms krogar. Och att det blev en kinesisk restaurang här berodde på att en man vid namn Jens Folcker som var restautangchef på Berns stötte på två kinesiska jonglörer som uppträtt på Chinateatern, som ligger alldeles bredvid. Deras kontrakt där gick ut och p.g.a andra världskriget kunde de inte återvända till Kina så de fick bli kockar och laga kinesisk mat. Efter kriget återvände de och nya kinesiska kockar behövdes och de rekryterades fån Berlin men trassel uppstod och de försvann. I det läger förbarmade sig den kinesiska ambassaden över Berns och lär restaurangen ta över deras kockar- Så småningom kom namnet att ändras från Berns kinesiska till Berns asiatiska som restaurangen heter idag.

Berzeli park anlades 1852 men innan dess var detta område ”Katthavet”, ett illaluktande avfallsdike längs in i Nybroviken där dränkta katter, sopor och fiskavfall kastades.

Berns  öppnades 1863 när konditor Heinrich Berns slår upp portarna till till sina salonger och det här blev ett nöjescentrum. Några år senare satt Stockholms kulturelit med August Strindberg i spetsen på Berns och diskuterade politik och livets gåtor i ”Röda rummet” på Berns  och  boken med samma titel ges ut 1879.  Berns blev också ett varitécentrum i slutet på 1800- talet och kom så att förbli under många år. Jag minns att jag 1963, som fjortonåring, tillsammans med mina föräldrar var på Berns två gåner dels för att  se/höra sångerskan Marlene Dietrich och dels för att se Hasse&Tages revy , ”Håll i gång”,  där också  bl.a. Monica Z var med . Några år senare, 1968, var jag där igen  och då med vänner,  för att se och höra ”The Supremes” .

Åren gick och 1988 renoverades Berns och det byggdes ett nytt hotell bakom restaurangbyggnaden och ett år senare var Nya Berns färdigt.

Chinateatern mitt emot Berns och det var härifrån de två första kinesiska kockarna rekryterades till Berns.

Berns salonger.  Interiören har helt klart en ”touch” av en svunnen tid.

Bord var beställt men i och med det fina vädret valde vi att sitta utomhus i skuggan. Perfekt. Brunchen var uppdukad på fyra stationer; Sushi -där kockarna hela tiden såg till att inget saknades och här fann även lax och tonfisk. Jag räknade till 14 olika sorters sushi.  Fräscht och väldans gott. Nästa station var asiatisk kall mat där mycket var kinesiskt. Här fanns även ostron. Mycket gott! Station nymmer tre bestod av varma rätter och här fanns inslag mest från Kina men även från Japan och Thailand. Den fjärde och sista stationen var ett fantastiskt dessertbord och vid ett snabbt överslag räknade jag till ett tjogotal varianter. Men man kan ju inte mer än att äta sig mätt. Och det gjorde vi.Dessutom tog vi mycket god tid på oss. En fördel med asiatisk mat är att den är så mycket ”lättare” och även om man äter mycket så blir det ändå en lagom mättnadskänsla. Att äta med pinnar gör ju också att måltiden tar längre tid.

Smakprov från dessertborden, sushi av skilda slag. Och till min lycka hittad ejag inte mindre än åtta olika sorters dumplings.

Dotter Helen som överraskar mig denna morsdagssöndag. Så tacksam och glad! 

Tycker man om sushi så gör man. Fräsch och helt nylagad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min tallrik från de kalla rätternas bord och till vänster två ostron.  (Jag mår fortfarande bra…)

Visst blev det några desserter också. Men det var svårt att välja…

 

 

 

 

 

Stockholm

Många, fler, flest…

27 maj, 2017

Strålande somarväder i huvudstaden, just nu +25 och inte ett moln har varit synligt under dagen. Absolut njutbart! Vi bestämde oss för att gå runt vår ö, Södermalm, en sträcka på ca en mil och hela tiden får man bredvid vatttnet.  Många helglediga människor såg vi komma gåendes eller cyklandes längs den smala bilfria vägen längs Årstaviken  och med välfyllda picknickkorgar där filtar, solstolar och andra väsentligheter fanns med i packningen.  

Karta över Södermalm och vi startade  vid Eriksdalsbadet och gick i vänstervarv. Målgången blev hemma hos oss på kajen, en bit till höger om Eriksdalsbadet, där vi startade.  (Tanto, ett fritidsområde är märkt  med röd prick.)

”Popuprestauranger” som säljer lita av varje  finns det gott om. Perfektom den egna matsäcken inte finns med eller tagit slut.  Och ett strandnära läge uppskattas.  Många njuter här i solen längs Årstaviken.  (En del Mälaren.)

Fler än vanligt har sökt sig till loppisen vid Hornstulls strand. Här samsas äldre loppisfynd med mer nyproduktion och kommersen bland alla ”foodtrucks” ser ut att gå bra. (Foodtrucks är ambulerande gatukök per bil där all världens mat finns representerad.)

Flest människor såg vi i Tanto på västra Södermalm. Detta är är ett stort fritidsområde med kolonistugor, lekplatser, minigolfbana, boulebanor, bad och stora gräsytor och här var det fullsatt idag.

Riviera de Tanto idag. 

Även gräsmattorna i Tanto var välbesökta idag.

Efter ett trevligt ”pitstop” i skuggan fortsatte vi vår promenad längs vattnet och nu längs Långholmskanalen för att sedan komma ut på Söder Mälarstrand och fortsätta varvet runt förbi Finlandsbåtarna i Stadsgården och till sist hamna på

Det går fint att samsas trots olika sätt att färdas på vattnet.

Stockholms stadshus sett från Södersidan.

 

 

 

 

 

 

 

 

Stockholm Utflykter

Drottningholm

26 maj, 2017

Del 2/2

Häromdagen tog jag ångbåten med det passande namnet Drottningholm från Stadshuskajen för att ta mig till Drottningholm slott. (Inlägg om båtturen plus karta finns från den 24/5-17) Ett besök här innebär många upplevelser av skilda slag och förutom själva slottet, så är Drottningholms slottsteater, Kina slott och slottsträdgårdarna väl värda att se och det är lika bra att beräkna en heldag här om man har tänkt sig att se alltsammans. Hela området finns också på UNESCOS världsarvslista pch förvaltas av Statens fastighetsverk

Sedan 1981 är det svenska kungaparets bostad men stora delar av slottet är ändå tillgängligt för allmänheten. Drottningholm slott började byggas på 1500-talet  och var då betydligt mindre än idag. Kung Johan III, en av Gustav Vasas söner, la grunden till slottet som då hette Torvesund och det gav han till sin maka Katarina Jagelonica i bröllopsgåva och för att hedra henne döptes slottet till just Drottningholm.

Vad gäller Drottningholm slott så har det i alla tider starkt präglats av kvinnor/drottningar.Nästa kvinna som kom att betyda mycket för drottningholm slott var Hedvig Eleonora, gift med Karl X som köpte slottet som nybliven änka 1661. Hon hade verklig otur för några månader efter köpet så brann slottet ner till grunden men började byggas upp på nytt några månader senare. Nu ville man visa Sverige som stormakt och Nicodemus  Tessin fick i uppdrag att leda uppyggandet. Ett nytt Drotningholm byggdes upp och olika slott och palats i Europa där framförallt slottet Versailles utanför Paris gav stor påverkan. Drottning Hedvig Eleonora hann avlida innan  det nya slottet stod klart.

Drottningholm slott sett från ångbåtsbryggan.

Nästa drottning som flyttade in på Drottningholm var drottning Lovisa Ulrika som när hon gifte sig med Adolf Fredrik 1744 i bröllopsgåva fick nyttjanderätten till Drottningholm och byggde ut slottet så det kom att få dagens utseende. Under Lovisa Ulrikas tid på slottet blev det här på slottet en mötesplats för de lärde och i mitten av 1700- talet inrättades Kungliga Vitterhetsakademien  här.  ( En vetenskaplig, humanistisk och samhälllsvetenskaplig akademi som har till uppgift att främja forskningen. ) Efter Lovisa Ulrikas död tog hennes som Gustav III över Drottningholm och det nlev ett klart uppsving vad gällde konst, musik.  litteratur och teater.

Den romerske havsguden ”Neptunus” med treudd står staty på sjöparterren framför slottet.

Trapphallen inne i slottet.

Grinden ut mot den stora slottsparken. Inspirationen från slottet Versailles utanför Paris märks tydligt.

Ett besök på den gamla teatern från 1700-talet, som är  världens äldsta teater i originalskick,  är trevligt och det finns oftast guidade turer.  Men just när jag var där var den stängd för allmämheten p.g. repetition. Vår och sommar ges olika operaföreställningar här och önskar man en biljett vill det till att vara ute i mycket god tid. Slottsteaterns utrustning är den som användes på 1700- talet  och här kan man byta dekor inför öppen ridå, vågmaskiner finns, liksom falluckor. Åska, vind och andra ljudeffekter är också i originalversioner under förestälningarna.

En annan byggnad som lockar till extra titt  är Kina slott. I mitten av 1700-talet var det mesta från Kina högsta mode och då byggdes också Kina slott med tydlig kinesisk inspiration och man använde sig av kinesiska hantverkare eftersom motsvanrande inte kunde hittas i Sverige. Kina ansågs också under denna tid var ett land av rikedom och själslig harmoni. Och att dricka kinesiskt te ur importerade t kinesiska koppar, klädd i siden och omgiven av tjusiga kinesiska förmål var höjden av ”förfining”.

Kina slott ligger i bortre delen av slottsparken men så kiesiskt är det inte, snarare på utsidan ett mer  eurpeiskt rokokobygge med kinesiska influenser. Det är en svensk-engelsk arkitekt, William Chambers som ritat det och det brittiska syns bl.a.  på fönstren. Fler kinesiska influenser märks inomhus med sidentapeter, lackskärmar, vaser, lackarbeten, porslin, glasmålningar och andra prydnadsföremål som troligen importerats via Ostindiska Kompaniet.

Kina slott, ett lustslott som drottning lovisa Ulrika fick i födelsedagspresent av maken, kung Adof Fredrik. 

Gula rummet med infällda kinesiska lackarbeten i de stora väggfälten.

För att läsa mer om öppettider, aktiviteter, priser m.m. titta in på hemsidan Drottningholm slott.

Vill man inte ta båt hit ut så går det bra att ta tunnelbana, grön linje, till Brommaplan och därefter buss 301-323, eller 176, 177.  Att cykla går också bra och det finns cykelvägar stora delar av sträckan.

Hungrig? Flera mat/kaffeställen finns. ”Pitstop” också.

 

 

Stockholm

Kort resa som turist

24 maj, 2017

Stockholm med närområden har mycket av det mesta och för närvarande tar jag mig runt med båt till lite olika platser. Och att använda båt för  att ta sig fram i en stad som är byggd på 14 öar är smidigt och desssutom väldigt trevligt. (Om man räknar med hela Sockholms kommun uppgår antalet öar till drygt 20 och till detta kommer sedan öarna i skärgården men som då hör till andra kommuner.) Man blir turist i egen stad.

Gårdagens båttur startade vid Stadshuset och gick längs Mälarens vatten till Drottningholm, en vacker resa på 60 minuter. Och att se vår fina huvudstad från sjösidan och glida fram i ett gammalt ångfartyg är extra njutbart. Och jag kände mig verkligen som en turist där jag med svenska som modersmål var i klar minoritet. (Jag har i olika omgångar arbetat som guide/reseledare i Stockhom och gör så fortfarande så att enbart vara turist var också en skön känsla.)

Stockholms stadshus ritades av arkriekten Ragnar Östberg och är hans mest kända byggnadsverk. Stadshuset började byggas 1911 och togs i bruk 1923. Över åtta miljoner tegelstenar har gått åt och inspirationen hämtades från italienska renässanspalats. Stadshuset byggdes runt tvåå öppna ”piazzor”, torg – borggården och Blå hallen. Stadshuset är länt vida över världen efetrsom nobelbanketten med tillhörande fest äger rum här. Men stadshuset är inte bara en festlokal utan arbetsplats för Stockholms politiska tjänstemän och här hålls också kommunalfullmäktige sina möten. På marken där stadshuset ligger fanns tidigare en ångdriven kvarn ”Eldkvarn” som skadades vid en brand i slutet av 1800-talet. Kvarteret heter fortfarande Eldkvarn och det finns ett café i närheten med samma namn. (Jodå, det fanns även  en musikgrupp med det namnet.)

Stockholms stadshus med sitt 106 meter höga torn. Tornet går att besöka under maj till september och utsikten härifrån över Stockholm är magnifik. (Bäst att titta på Stadshusets hemsida om öppettider för ibland pågår reparationer.)

Följ med vattenvägen till Drottningholm.

Den röda pricken längst till höger är Stockholms stadshus där turen startade. Några ”stopp” gör jag längs vägen.

1.Långholmen – En ö fylld av grönska. Ett populärt fritidsområde med badmöjligheter mitt i stan. Här finns Långholmens värdshus med trevlig lunchservering och även några caféer. Men Långholmen har också haft en negativ klang och på 1700-talet förvärvade kronan marken och här blev spinnhus som senare blev fängelse. Fängelset var i bruk fram till 1975 och idag finns här vandrarhem och konferenshotell. (Spinnhus – man ville få bort tiggare och lösdrivare från gatorna och samtidigt ge dem en sysselsätttning. Kvinnorna fick spinna och det var tänkt att männen skulle raspa fram färgämnen som skulle användas för garnfärgning. Men antalet män som hamnade här var få så deras sysslor blev ogjorda)

En av sandstränderna på Långholmen och delar av det gamla fängelset i bakgrunden.

2.Västerbron, Marieberg och Smedsudden. Västerbron invigdes 1935, är 600 meter lång, går över Riddarfjärden och förbinder stadsdelarna Kungsholmen, Långholmen och Södermalm. Bakom bron syns ”tidningshusen” i Marieberg. På 1700-talet låg porslins och fajansfabriker här.

Västerbron med Mariebergsområdet.

Essingeleden, Sveriges mest trafikerade väg, förbinder västra sidan av Stockholms innerstad med Solna och är en del av den framtida ringlded som ska gå utanför Stockholm. Tankar fanns att efter andra världskriget bygga en motorväg eftersom trafiken i Stockholmsområdet ökade, men inte förrän omläggningen till högertrafil i september 1967 kunde den sexfiliga motorvägen invigas, Sveriges första.  Tranebergsbron, 450 meter lång, förenar innerstaden med de västra förorterna.

Närmast Essingeleden som är en del av E4 och E20 och bron längre bort är Tranebergsbron.

4. Lilla Essingen en ö som frisk blandar gammal och ny bebyggelse. Tidigare låg Elektrolux fabriker och kontor här men idag har en del av dem byggst om till bostäder och restauranger.

Bostadshus från 1930 talet ligger på en sida –

–  och på den andra betydligr mer moderna hus från 2000-talet. Alla med  sjönära lägen.

5. Stora Essingen bebyggdes i slutet av 1800- talet av varvsarbetare som jobbade på Ekensbergs varv. (Nr 6 på kartan och här var det varv till 1972 när Stockholms  kommun köpte marken för att bygga bostäder.) Senare byggdes här på ön en del stora sommarhus åt rika stockholmare som gärna gjorde båtutflykter till ön. Fram till 1916 hörde ön till Bromma  men det blev ingen fart på den permanenta bebyggelsen förrän 1923 då en bro kom till. Idag kantas Mälarens stränder  här av stora villor men även en del mindre fastigheter med bostadsrättslägenheter finns.

Perfekt med båt och brygga utanför sin villa.

Flera öar passeras på vägen; 7. Lindholmen – en ö med flera mindra hus i snickarglädjestil, 8. Klubbensborg, en udde där det varit krog sedan 1600- talet och där både Bellman och Fredman var flitiga besökare. Nummer 9 på kartan är Björnholmen. Här finns ett hus som en gång var tänkt att en gång bli ett presidenpalats. Det uppfördes av Franz Sjöberg 1859 och han hade hemliga drömmar om att en dag bli republiken Sveriges president.

Flera öar passeras på vägen till Drottningholm.

Passande nog reste jag med S/S Drottningholm som är en ångslup, ett mindre ångmaskindrivet fartyg, som förr användes som dragfartyg för segelfartyg och för att dra timmer. En slup är ett fartyg som är halvtäckt med ett för och akterdäck och ofta med ett nersänkt däck som senare kom att bli salong. S/S Drottningholm byggdes av Motala verkstad 1909 och är idag det enda ångfartyg som Strömma kanalbolag har i trafik.  S/S Drottningholm har även en liten kändisbakgrund eftersom hon var med i flera av filmerna ”Vi på Saltkråkan”.

Roligt att bli nerbjuden till ”chiefen”, chefen för maskineriet för att se hur det fungerar.

Framme vid Drotttningholms slott.

Del 1/2.